Крылышки "Фирменные" вместо шашлыка

Когда погода не позволяет пожарить шашлык на природе, меня выручает это блюдо, получается очень вкусно, а готовится крайне просто. Очень любим мы такие крылышки, поэтому не поделиться рецептом-НЕ МОГУ!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак, готовим мы куриные крылышки, хотя в принципе, таким способом можно приготовить и голени, и даже куриную грудку. 

1. Крылышки делим на 3 части (фаланги). Отрезаем самую маленькую часть, она нам не понадобится (не выбрасываем, из нее можно сварить куриный бульон).

2. Куриные крылышки отправляем в глубокую миску, туда же отправляем репчатый лук, порезанный полукольцами, слега солим и перчим, и все хорошо перемешиваем. Лук, кстати, предварительно мнём руками ,что бы он дал сок.

МАРИНАД:

В томатную пасту добавляем соевый соус, немного аджики, мёд и растительное масло, тщательно перемешиваем до однородного состояния.

3. Готовым маринадом заливаем крылышки и натираем руками, чтобы маринад хорошо впитался.

Накрываем крышкой и оставляем мариноваться. Я обычно готовлю сразу же, но если располагаете временем, то оставьте крылышки хотя бы на пару часов, так они лучше промаринуются и будут еще вкуснее.

4. На противень ,застеленный пергаментной бумагой ,выкладываем крылышки. Чтобы блюдо выглядело более эстетичным и смотрелось красиво и аппетитно,а также, чтобы создать "атмосферу" пикника, я обычно делаю так-крылышки нанизываю на деревянные/бамбуковые шпажки без лука (чтобы не горел).

5. Отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, периодически открываем духовку и смазываем оставшимся маринадом крылышки, чтобы они получились красивые, румяные, с золотистой корочкой.

ДЛЯ ПОДАЧИ:

Половину луковицы нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем в миску, зелень мелко рубим и отправляем к луку, сюда же добавляем уксус и все хорошо перемешиваем.

Лаваш (лепёшку или хлеб) выкладываем на блюдо, сверху на него перекладываем готовые шашлычки и посыпаем зеленью и луком.

Блюдо готово ,можно подавать к столу ! 

Приятного аппетита!

| ПРОДУКТЫ:

* Куриные крылья - 1кг.

* Лук - 1 шт.

* Томатная паста - 1 ст.л.

* Соевый соус- 3 ст.л.

* Мёд- 1 ст.л.

* Аджика - 1/3 ч.л.

* Соль- 1/2 ч.л.

* Перец - по вкусу.

* Растительное масло - 1 ст.л.

* Для подачи:

* Лаваш

* Лук красный- 1 шт.

* Зелень(укроп,кинза)

* Уксус 6%- 1 ст.л.

#крылышки #куриныекрылышкивдуховке #цветкованаталья #рецепты #обед #блюдаизкурицы