Жареная куриная печень 

📖 Ингредиенты:

- Куриная печень — 370 г

- Мука — ½ стакана

- Молотый чёрный перец — ½ ч. ложки

- Соль — 1 ч. ложка

- Яйцо — 1 штука

- Оливковое масло — 2–3 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Промойте печень в дуршлаге и хорошо просушите. Смешайте муку, перец и соль. Обмакните каждый кусочек печени во взбитое яйцо, а затем обваляйте в муке.

2․ Разогрейте масло на сковороде и поджаривайте печень на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.