Чтобы приготовить диетический вариант торта «Медовик», вам понадобятся следующие ингредиенты и рецепт:

Ингредиенты:

Для теста:

• Мед – 50 г

• Яйца – 2 шт.

• Кефир 1% жирности – 200 мл

• Мука цельнозерновая – 150 г

• Сода – 0,5 ч.л.

• Уксус яблочный – 1 ст.л.

• Ванилин – щепотка

Для крема:

• Творог обезжиренный – 300 г

• Йогурт натуральный – 100 мл

• Мед – 30 г

• Ванилин – щепотка

Инструкции:

# 1. Подготовка теста:

1. Взбейте яйца с медом до однородной консистенции.

2. Добавьте кефир и тщательно перемешайте.

3. Просейте муку и добавьте ее в смесь вместе с содой и ванилином. Перемешивайте до получения гладкого теста.

4. Погасите уксус в отдельной миске и добавьте его в тесто. Еще раз перемешайте.

# 2. Выпекание коржей:

1. Разделите тесто на три части.

2. На противень выложите каждую часть теста тонким слоем и выпекайте каждый корж отдельно при температуре 180°C примерно 15 минут, пока они не станут золотистыми.

3. Достаньте готовые коржи и дайте им остыть.

# 3. Приготовление крема:

1. Смешайте творог, йогурт, мед и ванилин до однородной кремообразной консистенции.

# 4. Сборка торта:

1. Промажьте каждый корж кремом и сложите их друг на друга.

2. Верхний слой тоже покройте кремом.

3. Оставьте торт пропитываться в холодильнике минимум на 2 часа.

Приятного аппетита! Этот вариант «Медовика» содержит меньше калорий и сахара, чем классический, но сохраняет вкус и аромат любимого десерта.