Ингредиенты: - Молоко - 200 мл. - Сахар - ст. л. - Мука - 350 г. - Сухие дрожжи - 2 ч.л. - Раст. масло - 30 мл. - Ванильный Сахар - 1 пакетик - Соль- щепотка Для начинки: - Яблоки - 300 г. - Сахар - 2 ст. л. - Корица - по вкусу - Желток - для смазывания - Сахар. Пудра - для посыпки.

  Приготовление: 1. Молоко немного подогреть, чтобы оно было слегка теплым. Налить половину нормы в отдельную емкость, добавить 1 ст. л. сахара и все дрожжи. Хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 10-15 минут. 2. В оставшееся молоко добавить соль, сахар и подсолнечное масло, перемешать. 3. В миску просеять муку, влить дрожжевую смесь и молоко с маслом. 4. Замесить мягкое и чуть липнущее тесто.Собрать его в шар, уложить в миску накрыть полотенцем и оставить на 50-60 минут. 5. Яблоки нарезать небольшими кубиками. Перемешать с сахаром и молотой корицей. 6. Обмять подошедшее тесто, разделить его на 4 части. 7. Раскатать каждую часть в круг толщиной 5 миллиметров. С помощью ножа круг разделить на 8 треугольных сегментов. 8. На каждый сегмент с широкой стороны выложить немного яблочной начинки. Свернуть каждый треугольник рогаликом. 9. Выложить на противень. Между заготовками оставить небольшие промежутки. Укрыть тканевой салфеткой и оставить на 20-30 минут в теплом месте. 10. После смазать взбитым желтком и посыпать сахаром. Подошедшие рогалики отправить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.