Сметанный Соус

Сметанный соус с чесноком, маринованным огурцом, зеленью и соевым соусом. Густой, остренький, сливочный соус отлично дополнит и разнообразит вкус мяса, птицы и рыбы.

Ингредиенты :
Сметана (20%) 250 г
Огурец маринованный 70 г
Чеснок 2 зуб.
Укроп 2 веточ.
Петрушка 2 веточ.
Соевый соус 1,5 ст. л.

Рецепт:
Отмерить нужное количество сметаны.
Мелко нарезать два зубчика чеснока. Или пропустить через пресс.
Мелко нарезать маринованный огурец. *Можно натереть на тёрке или измельчить блендером, на вкус никак не повлияет, но консистенция будет другой, учтите этот момент.
Порубить петрушку и укроп.
*Веточки берём средней пышности.
Влить соевый соус. Перемешать.
Обязательно дать настояться минут 15. Вкус соуса станет более ярким.

Как приготовить картофель по-деревенски.

Ингредиенты:
Картофель (желательно молодой)
Соль
Специи (карри, орегано, перец)

Приготовление:
1.Так как картошка будет запекаться с кожурой(чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть
2.Разрезаем картофель на 4 части
3.Смешиваем соль и специи, добавляем к ним подсолнечное масло, все перемешиваем
4.Окунаем в полученную смесь каждый кусочек картошки.
5.Выкладываем кусочки картофеля в специях на противень, смазанный маслом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут
6.Затем увеличиваем температуру до 200-220 градусов, и держим картошку в духовке еще 20 минут. Все, картофель по-деревенски готов, его можно подавать к столу

Картошка получается не менее вкусная, чем в заведениях общественного питания, зато свободная от ненужных добавок и красителей.
Приятного аппетита!

Турецкий огуречный салат

Этот огуречный салат является источником витаминов и минералов, которые входят в состав огурцов и свежих зеленей. Салат является блюдом низкокалорийным и полезным для здоровья.

Ингредиенты:

1. Свежие огурцы — 7-8 штук (маленьких)
2. Большой пучок свежего укропа — 1 штука
3. Небольшой пучок свежей мяты — 1 штука
4. Небольшая луковица красного лука — 1 штука
5. Греческий йогурт — 200 грамм
6. Сметана — 2 столовые ложки
7. Лимонный сок — 1 столовая ложка
8. Чеснок – 2 зубчика
9. Соль — 0,5 чайной ложки
10. Свежемолотый черный перец — по вкусу
11. Сахар — по вкусу
12. Оливковое масло — 1 столовая ложка
13. Вода — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Вымойте огурцы под холодной водой. Если вы используете молоденькие огурцы, оставьте кожуру.
2. Используя специальную терку или острый нож, нарежьте тонкие одинаковые диски огурчиков и поместите в большую миску.
3. Добавьте нарезанный укроп, нарезанную мяту и тонко нарезанный лук.
4. В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты – йогурт, сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец, сахар, оливковое масло и воду, и перемешайте до однородной массы.
5. Полейте заправкой огурцы и перемешайте.
6. Вкус соли и лимона отрегулируйте по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Турецкий салат «Шейр» с огурцами и йогуртом – ограждающий оригинальную мусульманскую кухню рецепт, колоритный и легкий в приготовлении.

Есть много способов приготовить огуречный салат, однако данная версия выделяется своей простотой, нежностью и изысканным вкусом, который достигается благодаря сочетанию огурцов, укропа, мяты и лимонного сока.

Салат является отличным источником влажности и регулятором водного баланса.

Курица с грибами!
⠀
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

Ингредиенты:
⠀
Куриное филе 1 кг.
Шампиньоны 500 гр.
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 100 гр.
Мука 1 столовая ложка
Сливки 20% 100 мл.
Соль и специи по вкусу
⠀
Способ приготовления:
⠀
В небольшом количестве растительного масла обжариваем куриное филе до золотистого цвета с двух сторон.
В большом сотейнике разогреваем сливочное масло добавляем мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, нарезанные произвольно шампиньоны. Обжариваем в течении 3 минут.
Добавляем муку, перемешиваем.
Выкладываем в сотейник куриное филе, заливаем сливками, солим и добавляем специи по вкусу.
Накрываем сотейник крышкой и тушим на малом огне в течении 30 - 40 минут.
⠀
Приятного аппетита
⠀

СВИHAЯ ГPУДИНКА В ЛУKOBЫХ ПЕPЬЯX

PЕЦЕПТ: Свиную гpудинку oбмoтать нитками. В кастрюлю насыпатьгopсть луĸовой шeлyхи, добавить сoль, смeсь перцев (дyшисты, чeрный, кpасный),пoлoжить грудинку и постaвить варить на плиту на 40-50 минут. Послe того какcваритcя нeмного остудить, снять нитки, обвалять в измeльчeнном чecнокe,завeрнуть в фoльгу и убрaть в холодильник на 15-20 минут. Грyдинка готовa,можно рeзать и наслаждаться непoвтoримым вкусом. Приятного аппeтита!