**Рецепт апельсинового смузи**

*Ингредиенты:*
- 2 апельсина;
- 1 банан;
- 100 мл йогурта;
- 100 мл молока;
- лёд (по желанию).

*Приготовление:*
1. Очистите апельсины и выдавите сок.
2. Нарежьте банан на кусочки.
3. В блендере смешайте апельсиновый сок, кусочки банана, йогурт и молоко.
4. Взбейте до однородной консистенции.
5. При желании добавьте лёд для охлаждения.
6. Разлейте смузи по стаканам и подавайте.

**Рецепт апельсинового варенья**

*Ингредиенты:*
- 1 кг апельсинов;
- 800 г сахара;
- 1 лимон;
- 1 столовая ложка воды.

*Приготовление:*
1. Тщательно вымойте апельсины и нарежьте их на дольки.
2. Удалите косточки и плёнки.
3. Выдавите сок из лимона.
4. В кастрюле смешайте апельсиновые дольки, сахар и лимонный сок.
5. Добавьте столовую ложку воды и поставьте кастрюлю на средний огонь.
6. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, около 40–50 минут, пока варенье не загустеет.
7. Проверьте готовность варенья: капните немного на блюдце, если капля не растекается, варенье готово.
8. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

**Рецепт апельсинового пирога**

*Ингредиенты:*
- 3 апельсина;
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.

*Приготовление:*
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Отделите желтки от белков.
3. Взбейте желтки с сахаром до получения светлой массы.
4. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте.
5. Белки взбейте в пышную пену и аккуратно введите в тесто.
6. Очистите апельсины от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки.
7. Добавьте апельсины в тесто и аккуратно перемешайте.
8. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 30–40 минут.
9. Проверьте готовность пирога зубочисткой: она должна выходить сухой.
10. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.