Ингредиенты на форму 20-21 см: Для бисквита: яйца 4 шт. сахар 100 грамм пшеничная мука 100 грамм крахмал 25 грамм сливочное масло, растопленное и остуженное до комнатной температуры 25 грамм Начинка: темный или десертный шоколад 100 грамм жирные сливки (от 30% и жирнее) 400 мл. маскарпоне 500 грамм сахарная пудра 75 грамм Для пропитки: крепкий кофе 150 мл. калуа или другой кофейный ликер 120...