Зима продолжается: в Москве и Подмосковье к концу недели ожидаются заморозки и ливни с мокрым снегом.

По прогнозам синоптиков, уже к субботе температура может упасть на 20 °C: в Москве до 0…+5 °C, а в Подмосковье — до -1 °C. При этом возможен снег.

По прогнозам экспертов, май тоже будет холодным.

«МАЛИНА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ»

Продукты для приготовления: бисквит, 300 г малины, 200 г сливок, 200 г сахара.
Для ванильного крема: 120 г сахарной пудры, 400 г молока, 2 яйца, 1 ст. ложка муки, ванилин, рюмочка коньяка или рома.
Из бисквита нарезать палочки, уложить их на дно глубокой стеклянной посуды, сверху положить целую малину (можно землянику), посыпать сахаром и покрыть половиной приготовленного ванильного крема. Затем снова чередовать палочки, малину, сахар и крем. Сверху выложить взбитые сливки и поставить изделие на лед или в холодильник.
Способ приготовления ванильного крема: в глубокой посуде из сахарной пудры, молока, яиц, муки и ванилина сварить густой крем и добавить к нему рюмочку коньяка или рома.

«ГУСИНЫЕ ЛАПКИ»

Продукты для приготовления теста: 100 г сливочного масла, 100 г ядра грецкого ореха, 200 г муки, 50 г сахара, 50 г рома, 1/2 лимона.
Для начинки и глазури: 200 г сливочного масла, 450 г сахара, 60 г какао, 100 г желе из красной смородины, 500 г вишен, ванилин, 200 г воды.
Сливочное масло, муку, 50 г сахара, молотый орех и лимонный сок вымешать до образования однородной массы. Вымесив ее, раскатать пластом, уложить в смазанный маслом противень и выпекать.
Теплый корж полить ромом (25 г) и намазать желе из красной смородины. Сверху положить начинку.
Из вишен аккуратно вынуть косточки, смешать с оставшимся ромом, положить на начинку, слегка вдавливая, и поставить пирог в холодное место, лучше всего на лед или в холодильник.
Холодный пирог покрыть сахарной глазурью, снова поставить в холодное место и затем нарезать.
Способ приготовления начинки: сливочное масло хорошо растереть. Из 200 г сахара, 100 г воды сварить густой сироп, добавить ванилин и смешать со сливочным маслом. В массу высыпать какао (1/2 порции) и вымешивать, пока начинка не остынет.
Способ приготовления глазури: 250 г сахара, 200 г воды и лимонный сок кипятить до образования густой массы, к которой добавить оставшееся какао (30 г).

Мужчине сложно сказать тебе прямо о том, что ты ему не особо понравилась или откровенно надоела, но он будет демонстрировать это своими поступками так очевидно, что странно было бы этого не увидеть. Однако ты предпочитаешь добровольно закрыть глаза и уши, когда надо было бы спасать сердце и душу от неподходящего человека. Ты придумываешь десятки оправданий тому, почему он не позвонил, опоздал или вовсе не пришел, сделал плохо или не сделал совсем то, о чем ты его попросила. Ты оправдываешь безразличие особенностью его характера, невнимательность - его усталостью, его холодность - своею виной. В следующий раз ты постараешься быть ещё чуть более идеальной, чем в этот. Если, конечно, такой шанс тебе будет предоставлен. Очнись! Мужчина прилетит к женщине, в которую влюблен, и в час ночи и в пять утра на другой конец города или даже планеты, потратит на ее желания остатки своих сбережений или фантазии, будет стараться выглядеть в ее глазах лучше, чем он есть на самом деле. А ты... Ты просто ему не нравишься. Прими это как факт и не вздумай расстраиваться. Главное, что теперь ты знаешь об этом. Ты ему не интересна. Теперь ты не станешь тратить зря свое время на неподходящего тебе человека.

Ляля Прах
"Мужчины созданы, чтобы их..."

О мужском уважении к женщине...

Уважение – это важно. Если женщина чувствует к себе уважение, исходящее от мужчины, она чувствует себя в безопасности и под защитой.
Мужское уважение – это не подать руку, когда она выходит из автомобиля, не пропускать ее вперед – все это дело воспитания, а уважение – это другое…
Это позволять ей иметь свое мнение, позволять своей женщине оставаться при нем даже тогда, когда оно идет в рознь с собственным мнением. Уважение – это позволять иметь свое личное пространство среди общих стен и вещей.

Давать женщине право голоса, разрешать ей чувствовать себя индивидуальностью, личностью.
Растоптать чужое мнение гораздо легче, чем его принять. Это один из примеров мужского неуважения к женщине.
«Любовь без уважения недолговечна и непостоянна, уважение без любви холодно и немощно». – Бен Джонсон.
Разумеется, все это относится и к женщинам! Мнение мужчины и его голос в доме всегда нужно уважать и принимать…
Уважение к женщине проявляется еще и в том, чтобы постоянно напоминать о ее красоте, о ее совершенстве и важности.

Она – как кошка, которую нужно постоянно брать к себе на руки и гладить. Она, как и любой цветок в этом мире, нуждается в уходе и подпитке.
Помните как Маленький принц любил свою розу? Говорите о ней на расстоянии, думайте о ней как можно чаще и в своих мыслях вспоминайте о ней с любовью. Она погибает без вашей любви. Она не тот цветок, который может жить среди пустыни.

Вячеслав Прах
Статья из книги-откровения «Женщины созданы, чтобы их...»

«МИНДАЛЬНО-ФРУКТОВЫЙ КЕКС»

Продукты для приготовления: 300 г муки, 175 г сахарной пудры, 175 г сливочного масла, 125 г изюма, 100 г измельченного цуката или перемешанных с сахаром фруктов, 3 яйца, 1 чайная ложка порошка для печенья.
Яйца растереть с сахарной пудрой в густую пену, добавить холодное топленое масло, порошок для печенья и муку. Пену хорошо вымешать с остальными продуктами и добавить к полученной массе измельченный цукат или фрукты в сахаре.
Дно формы покрыть бумагой и выпекать кекс в теплой печи в течение 1 часа (перед выпечкой посыпать его сверху целым миндалем).
Остывший кекс разрезать на тонкие ломтики.

Жизнь после тридцати - это когда застудил спину просто из-за холодного дыхания смерти, которая стоит позади тебя и терпеливо ждёт...

В чем польза пряностей?

В конце ХХ века биологи Корнельского университета (США) проанализировали использование пряностей в 4164 рецептах традиционных мясных блюд из 31 страны мира. Самыми распространенными оказались лук, черный, белый и красный перцы, чеснок, лимонный сок и имбирь. Проверка действия пряностей на бактерии показала, что гвоздика, лук, чеснок и душица убивают все микроорганизмы, включая сальмонеллы и стафилококки (недаром гвоздичное масло применяют стоматологи для дезинфекции кариесных полостей). Жгучие красные перцы уничтожают не менее 75 процентов микробов. Кроме того, обследование показало, что чем жарче климат страны (чем быстрее портятся продукты без холодильника), тем массивнее применяются различные специи в местной кухне. Эту закономерность замечали и ранее, но теперь понятно, что дело не только в темпераменте южных народов.

«ВАНИЛЬНЫЕ КВАДРАТИКИ»

Продукты для приготовления: 200 г сливочного масла, 1 порошок ванильного сахара, 150 г сахарной пудры, 3 яичных желтка, 350 г муки, шоколад, порошок для печенья.
Топленое холодное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и яичные желтки, добавленные по одному, вымешивать до образования пены, потом частями всыпать муку, соединенную предварительно с порошком для печенья.
Массу тщательно вымесить, раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него квадратики или прямоугольники величиной в спичечную коробку. Печенье выпекать на смазанном маслом и посыпанном мукой металлическом листе.
Холодные коржики украсить сверху подогретым шоколадом

«ШОКОЛАДНЫЙ ХЛЕБЕЦ»

Продукты для приготовления: 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 5 яиц, 100 г шоколада, 100 г муки, 1/2 пачки порошка для печенья.
Шоколад подержать немного на пару, чтобы он стал мягким, растереть со сливочным маслом или маргарином, добавить яичные желтки, сахар, а затем муку, смешанную с порошком для печенья, и пену из яичных белков.
Форму для выпечки хлебца смазать маслом, посыпать мукой, наполнить тестом и выпекать изделие при средней температуре.
Холодный хлебец нарезать острым ножом.
ШАРИКИ