Основные степени обжарки кофе

Обжарка кофе подразделяется на три основные степени: светлая, средняя и тёмная. Каждая из них создаёт уникальный вкусовой профиль, который подходит для разных типов кофе и предпочтений.

Светлая обжарка (Light Roast)

При светлой обжарке сохраняются природные характеристики зёрен, что позволяет раскрыть их терруарный профиль (влияние региона и способа обработки).

Зёрна светло-коричневого цвета, сухие (без выделенных масел на поверхности).

Средняя обжарка (Medium Roast)

Это универсальная степень обжарки, которая подходит для большинства способов заваривания.

Зёрна среднего коричневого цвета, возможен лёгкий блеск от масел.

Тёмная обжарка (Dark Roast)

Природные вкусовые ноты зёрен почти полностью заменяются оттенками, возникающими в процессе обжарки.

Зёрна тёмно-коричневого или почти чёрного цвета, с масляной поверхностью.

Хочу зaдеть лишь кончикaми пaльцев... И чтоб мурaшки поползли по коже... И чуть слегкa губaми прикaсaться, тaя в себе желaние до дрожи... Ловить твое дыхaние...кусaться... смотреть в глaзa с безумным блеском стрaсти... Во влaсть твою всецело отдaвaться, в твоих лaдонях изнывaть от счaстья. Томить тебя безудержным желaньем. Пылaть! Кричaть, не в силaх удержaться! A после, приходя вдвоем в сознaнье, прижaвшись тесно... глупо улыбaться...

Хелинa Безликaя ⁌

Александр Вестов - Мы как волки Солнце встает и тайга встречает,
Птичий полёт в облаках не тает.
Крик журавлей над тайгою слышу,
И колючий клык я ржавый вижу.
Как волкам флажки ,вышки ставят,
И людей прожектор, угнетает.
Есть от злости блеск в моих глазах,
Но не будет в них щенячий страх.

Мы как волки, как волки, волки –
Наш холодный роман – тайга.
Вместо шерсти синеют наколки,
И всё та же кровь на клыках.
Мы как волки, как волки, волки –
Подари нам призрачный свет.
Чтобы в жизни светил нам с толком,
На вопросы нам дал ответ.

Нас как волков тут собрали в стаю,
Но почему – не понимаю.
Где-то заря встаёт на радость,
Тут новый день зовёт к нам старость.
Кто побежал на выстрел пуле,
Кто захотел, чтоб ветром сдуло.
Но потерпи ты брат немного –
Есть из тайги домой дорога.

Просто есть люди от бога, а есть от черта. Первые принесут тебе благополучие, вторые разрушат твою жизнь до основания. Свет первых не так ярок, но он тёплый, спокойный, дарующий уют, и под ним ты распустишься словно цветок в летнем саду. Вторые сверкают, как бриллиант на солнце, но этот блеск не греет, хоть и слепит твои глаза. От таких людей держись подальше, они словно нездешние, от них исходит аромат холодных звёзд. И те и другие подарят тебе любовь. Но если первые окутают заботой, то вторые подбросят прямо в небо, чтобы после отпустить твою руку. Полёт с ними прекрасен. Но переживёшь ли ты падение, которое по степени боли не сравнится ни с чем? Сможешь ли ты жить, как раньше? Однозначно - нет! Поэтому держись за первых крепче, а от вторых беги.
«Чтобы звёзды дрогнули

Самая яркая туманность.

Самой яркой считается эмиссионная (из ионизированного газа) туманность Ориона. Астрономы считают, то ее блеск сравним с четвертой звездной величиной, именно поэтому она хорошо видна земным наблюдателям. Ее можно рассмотреть без вспомогательных приборов и находясь практически в любой точке нашей планеты.

...Королевы не прячут в хозяйственных сумках корону.
И на голову тоже ее водрузить не спешат.
Не зовут никого скоротать вместе вечер у трона,
И чужим не дают разглядеть в сердце горечь утрат.
Королевы имеют свои непростые понятья,
Носят гордо, как шлейф, груз державных проблем и забот.
Королевы с утра надевают улыбку, как платье,
И снимают в ночи, вытирая карминовый рот.
Принимают восторги, как дань, и не тают от лести.
Не клянут одиночество, высмотрев пары вдали…
Королевы ждут тех, кто достоин их чувства и чести.
И не верят, что где-то остались еще короли....
Им вменяют в вину эгоизм с львиной долей гротеска,
Королевскую суть не изменишь в угоду судьбе:
Не разменивать душу на крохи случайного блеска,
И корону беречь, как залог уваженья к себе…

Каковы основные признаки наступления устойчивой ясной, сухой погоды?

Признаками наступления устойчивой ясной, сухой погоды (летом жаркой, зимой морозной) являются следующие.
1. Барометр показывает высокое давление, в течение нескольких дней медленно повышающееся.
2. Небо с утра безоблачное, часам к десяти появляются округленные кучевые облака, которые к полудню увеличиваются и заметно поднимаются вверх, а к вечеру вновь исчезают.
3. Летним днем жарко, ночью прохладно; весной и осенью при такой погоде возможны заморозки.
4. Ночью тихо, днем ветер усиливается, к вечеру затихает. (Народная примета: «Дождя не бывает, коль ветер к ночи затихает».)
5. Ночью выпадает сильная роса, в холодные ночи – иней. («Если на траве роса, не жди в этот день дождя».)
6. Золотистая или светло-розовая заря при заходе или восходе солнца. («Красный вечер – ясный день».)
7. Звезды мерцают слабо, отливая зеленоватым блеском.

В магазинах столько шампуней: от перхоти, для увеличения объема волос, для блеска. А остались ли вообще шампуни, чтоб просто грязную голову помыть?

Почему кометы хвостатые?

По образному выражению американского астронома Фреда Уипла, ядро кометы похоже на «грязный снежок». Оно имеет размеры от сотен метров до десятков километров и состоит из замороженных газов (или легкоплавких веществ, которые при нормальном давлении и комнатной температуре находились бы в газообразном состоянии) с вкраплениями тугоплавких каменистых частиц и пылинок. При приближении кометы к Солнцу под действием его лучей «льды» начинают испаряться и появляется туманная газообразная оболочка, вместе с ядром образующая голову кометы диаметром от тысячи до миллиона километров. Из газа головы формируется хвост кометы, направленный в противоположную от Солнца сторону (удаляясь от Солнца, комета как бы пятится – идет хвостом вперед). Раньше причиной отклонения хвоста считали исключительно давление солнечных лучей. Однако теперь известно, что это воздействие солнечного ветра, которое на два порядка (приблизительно в 100 раз) сильнее гравитационного притяжения Солнца, а потому молекулы головы отбрасываются назад. Кометные хвосты простираются иногда на десятки и сотни миллионов километров. Однако вещество хвостов настолько разрежено, что сквозь них видны звезды без всякого ослабления их блеска (кубический километр хвоста кометы содержит меньше вещества, чем кубический миллиметр земной атмосферы на уровне моря).

Выпечка изделий

Мелкие и полностью расстоявшиеся изделия выпекают при 260–280 °C, а крупные и не полностью расстоявшиеся – при 230–250 °C.
Изделия, не смазанные яичной смазкой, выпекают в печах, увлажненных паром, вследствие чего они получаются обливистые с блеском, а изделия, покрытые яичной смазкой, – в сухих печах, так как пар разрушает блеск.
Готовность изделий определяют по цвету корки и низа, весу, излому и т. п.