Розовое озеро

Существует на одном из островов Австралии. Вода в нем соленая и, действительно, розовая. Причем, если взять воду из озера Хиллиер и налить в бутылку, она останется розовой, то есть, это не оптический эффект.Ученые остановили, что за окраску воды отвечают водоросли, которые заселили озеро давным-давно. По крайней мере, когда исследователи впервые обнаружили это озеро в 1802 году, оно уже было такого невероятного цвета.

Каковы основные признаки наступления устойчивой ясной, сухой погоды?

Признаками наступления устойчивой ясной, сухой погоды (летом жаркой, зимой морозной) являются следующие.
1. Барометр показывает высокое давление, в течение нескольких дней медленно повышающееся.
2. Небо с утра безоблачное, часам к десяти появляются округленные кучевые облака, которые к полудню увеличиваются и заметно поднимаются вверх, а к вечеру вновь исчезают.
3. Летним днем жарко, ночью прохладно; весной и осенью при такой погоде возможны заморозки.
4. Ночью тихо, днем ветер усиливается, к вечеру затихает. (Народная примета: «Дождя не бывает, коль ветер к ночи затихает».)
5. Ночью выпадает сильная роса, в холодные ночи – иней. («Если на траве роса, не жди в этот день дождя».)
6. Золотистая или светло-розовая заря при заходе или восходе солнца. («Красный вечер – ясный день».)
7. Звезды мерцают слабо, отливая зеленоватым блеском.

13. Маркус Зусак "Книжный вор"

Очень необычно то, что повествование в этой книге ведется от лица смерти. При чем смерть здесь показана не с жуткой стороны, а с философской. А еще слог у автора настолько прекрасен и поэтичен, что я перечитывала некоторые цитаты по нескольку раз.

История Лизель Мемингер начинается с того, что мать везет девятилетнюю девочку и ее младшего брата к приемным родителям под Мюнхен, потому что их отца больше нет — его унесло дыханием чужого и странного слова «коммунист», и в глазах матери девочка видит страх перед такой же судьбой. В дороге смерть навещает мальчика и впервые замечает Лизель — девочку, которая любит книги. Новый отец сразу понравился девочке, ведь он не только видел все краски мира, но еще и говорил ими. Когда он улыбался, говорил, дышал, она слышала ноты. А вот новая мама была, словно грозовая туча, но позже стало понятно, что и у нее добрая душа.

Отец учил девочку читать и привил ей любовь к словам и книгам. Книги становятся для Лизель не только отдушиной, они буквально составляют всю ее жизнь, отмеряя самые важные события — как хорошие, так и страшные. Но так как ее жизнь находилась в тяжелой хватке фашисткой Германии, где очень любили сжигать книги, девочка начала их воровать.

В книге показана жизнь немцев в военные годы: как они относились к новому строю, к Гитлеру, что об этом думали дети. Не все понимали, что происходит, особенно дети, а те, кто понимал, не мог ни на что повлиять, и все жили в страхе, будто в капкане.

Как сделать рахат-лукум в домашних условиях

Из чего делается рахат-лукум? Из самых простых продуктов — сахар, вода и крахмал (за которым, слава богу, нам уже не придется ездить в Италию). Плюс натуральные отдушки, придающие рахат-лукуму разнообразные вкусы. Классическая — розовая вода. Но сегодня можно встретить рахат-лукум со вкусом апельсина, лимона, фиалки, экзотических фруктов и даже кока-колы.

Сложность в том, чтобы добиться от восточной сладости той самой консистенции, когда рахат-лукум мягко пружинит и тает во рту, а не липнет к зубам, как ириска, и не ломается, как мармелад. Все дело в том, что в настоящем рахат-лукуме в качестве загустителя используется только крахмал, и ничего больше. Причем крахмал нужен с нейтральным вкусом, кукурузный или рисовый, картофельный не подойдет — он придаст сладости неуместный землистый привкус. Да, и в домашних рецептах лукума часто присутствуют агар-агар и желатин, что облегчает приготовление, но это все-таки читерство — структура у такого лукума получается жестковатой, «стеклянной», весьма далекой от мягкой крахмальной подушечки.

Вкратце технология и рецепт приготовления рахат-лукума выглядит так: сначала варится сироп из воды и мелкого сахара со щепоткой лимонной кислоты, чтобы сироп получился прозрачным, как слеза. Отдельно разводится крахмал в холодной воде. А затем разведенный крахмал тонкой струйкой вводится в кипящий сироп, при постоянном помешивании. Избежать комочков бывает непросто, особенно если, как в Турции, готовить рахат-лукум в промышленных масштабах. Сохранились записки греческого путешественника XIX века, который, оказавшись в стамбульской кондитерской, красочно описывал, как от чана с сиропом несколько часов не отходили два дюжих работника, синхронно размешивая крахмал по мере загустения массы, чтобы добиться он нее абсолютной гладкости и прозрачности.

В домашних условиях избежать ошибок проще — например, можно процедить крахмальный сироп через мелкое сито или двойной слой марли, чтобы досадные комочки точно не испортили консистенцию и прозрачность лукума.

Дальше сироп с крахмалом уваривается до прозрачности и той консистенции, которую кондитеры называют «твердый шарик» (то есть, если капнуть им на обратную сторону ложки, капля не растекается). В финале еще текучую массу распределяют по смазанным маслом или выстеленным пищевой пленкой формам и выдерживают до полного застывания. Именно крахмал не дает сиропу при остывании превратиться в леденец.

Топ-30: гид по экзотическим фруктам
Экзотические фрукты


Ozon Job
Реклама
•
0+
Подработка для тех, кто ищет работу. Смена до 9300 руб.
Не все мы знаем о существовании необычных фруктов
Яблоко, банан, апельсин – вкус этих плодов знаком каждому. Они продаются во всех продуктовых магазинах нашей необъятной страны. А что насчёт карамболы, мангустина и гуавы? Не все россияне знают о существовании этих необычных фруктов, не говоря уже про их вкусовые качества. В нашем материале – полный гид экзотических плодов от А до Я. Будьте осторожны: не каждый тропический фрукт имеет приятный аромат.


Автор:
Меланья Апян
Автор статей

Эксперт:
Ольга Дубровина
Автор статей

Содержание статьи
Аки
Аки
Употреблять в пищу можно только раскрывшиеся плоды
Список тропических фруктов начинает аки или блигия вкусная. Она растет в Западной Африке и имеет грушевидную форму с красно-жёлтой или оранжевой кожурой. Кстати, аки в сочетании с соленой рыбой – популярное блюдо на Карибах и национальное блюдо Ямайки. И хотя технически аки – это фрукт, его готовят и используют как овощ.

Аки необходимо подготовить перед употреблением, но это не сложно. Просто удалите черные семена вместе с красной подкладкой на каждой части мякоти: к еде пригодна только сама плоть. Промойте мякоть и слейте воду, прежде чем использовать её для приготовления пищи.

Собирать можно только раскрывшиеся плоды: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов.

Гуава
Гуава
культураростов.рф
Реклама
Плоды гуавы часто перерабатывают в джемы, желе и варенье
Встречайте замену уже надоевшему яблоку. В меру сладкая и невероятно освежающая, гуава легко нарезается на кусочки и помещается в ланч-бокс.

Гуава растет в Мексике, Центральной Америке, Карибском бассейне и Южной Америке. Её кожура обычно жёлтая или светло-зеленая, а мякоть, как правило, тёмно-красная или ярко-розовая. Многие думают, что на вкус это нечто среднее между клубникой и грушей. Сладость фруктов зависит от того, какой тип гуавы вы едите. Она может быть с нотками лимона или же очень сладкой.https://cs8.babysfera.ru/s/660x/5/b/d/7/008a3658971ff6733ab321dd34b98d41092.jpeg

Щербет

Апельсины – 3 шт., лимон —1/2 шт., сахар – 1/2 стакана, розовая вода – 1–2 ч.л.
В фруктовые соки положить дольки апельсина и лимона, влить немного воды и прокипятить все. Процедить сквозь сито и остудить. Разбавить полученный сироп небольшим количеством розовой воды и подать к столу с кусочками льда.

Знакомство
HUAWEI WATCH FIT 3 представлены в шести цветах: чёрном, зелёном, белом, розовом, сером и белом с кожаным ремешком. Стоит отметить, что длина ремешка у них тоже различная. Например, белая модель с кожаным ремешком и розовая с фторэластомерным оснащены ремешками на 120-190 мм, а остальные версии, включая часы с серым плетёным браслетом, — 130-210 мм. На обзор к нам попал розовый образец.

Часы поставляются в небольшой коробке с описанием основных характеристик. Устройство надето на мягкий держатель и находится в центральном блоке. По бокам расположились бумажная инструкция и кабель магнитной зарядки.

Зато в сложенном виде это не телефон, а прелесть. ZERO Flip удобно держать, он без проблем помещается в любом кармане и закрывается с приятным хлопком. Если надоели выглядывающие из штанины «лопаты», которые к тому же мешают подниматься по лестнице (упираются в ногу при сгибе), то складной смартфон — настоящий must have. Магии добавляет металлическая внешняя поверхность шарнира с эффектной рифлёной фактурой — так и тянет коснуться лишний раз. Да и задняя крышка тёмно-серого цвета выглядит и ощущается приятно. На ней имеется ненавязчивый узор, а при попадании солнечных лучей спинка смартфона блестит, как асфальт после дождя. В продаже также имеется розовая версия. У смартфона есть определённая эстетика, которую непросто объяснить на словах, но она ощущается при живом знакомстве.