«РУЛЕТ С ТВОРОГОМ»

Продукты для приготовления теста: 500 г муки, 20 г смальца, 1 яйцо, 1 чайная ложка уксуса и теплая соленая вода (количество, необходимое для теста средней консистенции), 150 г смальца для смазывания теста и 30 г панировочных сухарей.
Тесто хорошо вымесить до образования пузырей, сформовать из него несколько круглых булок, уложить их на посыпанное мукой чистое полотенце, смазать поверхность топленым смальцем во избежание трещин, накрыть теплой кастрюлей и оставить на 10–15 мин. Каждую часть выстоявшегося теста раскатать в тонкий пласт, просушить, густо смазать топленым смальцем и посыпать панировочными сухарями.
На /з часть пласта положить начинку и с помощью полотенца, на котором лежит тесто, скатать тугой рулет.
Противень смазать смальцем, уложить в него рулеты, смазать их поверхность топленым смальцем и выпекать в горячей печи до румяного цвета.
Продукты для начинки и способ ее приготовления: 600 г свежего творога протереть через дуршлаг, перемешать с 300 г сметаны, 4 яичными желтками, тертой лимонной цедрой, 100 г сахара, 50 г отборного изюма и сладкой пеной из яичных белков (4 белка, 50 г сахара).

«СЛОЕНЫЙ РУЛЕТ»

Продукты для приготовления теста: 400 г муки, 120 г смальца, 1 яйцо, немного уксуса, теплая соленая вода.
Для начинки: 6 яиц, 1250 г яблок, 1 лимон, 350 г сахара, 100 г рома, 1 апельсин, 120 г муки, ванилин.
Из 400 г муки, 20 г смальца, 1 яйца, уксуса, теплой соленой воды вымесить слоеное тесто, смазать топленым смальцем, накрыть салфеткой и оставить на доске. Затем тесто вытянуть в тонкий пласт на посыпанной мукой скатерти, высушить и снова смазать топленым смальцем.
Из 6 яиц, 120 г сахара, 120 г муки, лимонного сока приготовить бисквитную массу, разделить ее на 20 частей и разложить на растянутом пласте бугорками на одинаковом расстоянии (6–8 см) друг от друга. В каждый бисквитный бугорок вдавить по половинке небольшого очищенного яблока мягкого сорта.
Слоеный пласт осторожно скатать и уложить полученный рулет в смазанный противень. Поверхность изделия смазать топленым смальцем и выпекать до румяного цвета.
Из оставшегося сахара, 200 г воды, ванилина сварить сироп, охладить и добавить к нему апельсинный и лимонный соки, тертую апельсинную и лимонную цедру, ром. Этим раствором пропитать пирог.

Почему на пляже даже в жару можно простудиться, если долго лежать на одном месте?

Теплопроводность материалов, покрывающих пляж (песок или галька), невелика. Стоит в самый жаркий день разрыть нагретую поверхность, как доберешься до лежащих под ней холодных слоев. Именно поэтому, если достаточно долго лежать на одном месте, даже в жару можно простудиться. «Виновата» в этом теплопередача между телом человека и отбирающими тепло холодными слоями песка.

Как и почему отличаются минимальные суточные температуры в городе и в сельской местности?

Статистика измерений температуры показывает, что минимальная суточная температура в городе часто бывает на 5—10 градусов Цельсия выше, чем в сельской местности. Зимой это обусловлено высоким уровнем тепловыделения систем и объектов большого города (главным образом отопительной системой и промышленными объектами). В летний период кирпичные городские строения и асфальтовые покрытия улиц поглощают, аккумулируют и переизлучают значительно больше солнечной энергии (на единицу площади), чем почвы и растительность в сельской местности. Кроме того, значительно меньшая часть солнечной энергии расходуется в городе на испарение выпавших атмосферных осадков, поскольку основная их часть стекает со зданий и улиц и попадает в коллекторы системы водоотведения, не успев испариться.

Куда исчезает лед из замерзшего на морозе влажного белья?

Вывешенное на мороз влажное белье через несколько минут замерзает и становится жестким как лист картона или фанеры. Однако через двое-трое суток оно уже совершенно свободно от льда – мягкое, эластичное и практически сухое. Лед перешел из твердой кристаллической фазы непосредственно в пар, минуя плавление. Такое «сухое» испарение называется сублимацией, или возгонкой. Сублимация льда возможна практически при любой отрицательной температуре, но при одном условии: влажность воздуха должна быть достаточно низкой. Сублимация происходит с поглощением теплоты, причем для некоторых веществ теплота сублимации весьма велика. Этим обусловлено применение сублимации для защиты боеголовок межконтинентальных ракет и возвращаемых на Землю космических аппаратов от аэродинамического нагрева в плотных слоях атмосферы

каждому мужчине даётся женщина,
(и как правило в жизни всего лишь раз)
если верить версии человечества
это та, что вышла прямо из его ребра.

с ней становишься ласков, когда прежде был холоден и свиреп,
свернёшь полмира ради ее веселого взгляда.
эта женщина упадёт тебе на голову снегом в октябре,
лишь раз ею заболев, не найдётся противоядий.

эта женщина станет тебе путеводной, если наступит тьма,
её волосы на подушке/полу/в ужине неизбежны,
эта женщина рано или поздно сведёт тебя с ума,
окружив своей дикой нежностью.

эта женщина поселится в твоем сердце, разуме и квартире,
ей плевать, насколько твой статус престижен,
она не лучше и не хуже других женщин в мире,
но она та,
кто предначертана кем-то свыше.

к ней будешь спешить через все преграды, купив билет на последний рейс,
ради тёплого поцелуя на щеке,
ты будешь гадать: она свалилась тебе с небес,
или поднялась из ада в одном чулке.

с ней утихнут душевные бури,
как она смотрит в глаза, как обвивает шею,
как изящно врет, как роскошно курит,
ревнует остервенело так, что бесы в ней свирепеют.

она будет твоей сумасшедшей, смешной, невозможной,
ты будешь ею пропитан,
ее касания на годы запомнит кожа,
она будет с тобой, пусть слегка нелогичной, каждый день разной,
но нет и не будет её никого дороже
и нет ничего священнее этой связи.

Анна Захарова

Почему в кувшинах гончаров Средней Азии вода холодная даже в самую жару?

Стенки изготовленных среднеазиатскими умельцами кувшинов имеют поры. Чтобы получить пористый черепок, глину смешивают с порошком, выгорающим при обжиге, – костной мукой или угольной пылью. Сквозь поры просачивается вода, которая в жару быстро испаряется. Тепло, необходимое для испарения, вода отбирает у самого кувшина, охлаждая его (это станет очевидным, если подуть сначала на влажную руку, а потом на сухую). Чем суше и жарче воздух, тем интенсивнее идет испарение, тем сильнее охлаждается кувшин.

«ПЫШКИ ИЗ КАПУСТЫ»

Продукты для приготовления: 500 г мелко нашинкованной капусты, 50 г смальца, 100 г маргарина, 300 г муки, 100–200 г сметаны, соль, 1 яйцо.
Капусту стушить на смальце. Когда она остынет, смешать ее с мукой, маргарином и сметаной и вымесить тесто средней консистенции. Тесто раскатать в пласт толщиной 2–2,5 см, вырезать из него круглые пышки и смазать их поверхность яйцом. Выпекать изделия при средней температуре.
На стол подавать в теплом виде.

А давай у нас будет совместное счастье, от которого очень тепло в груди? Оно просто придет и прошепчет: «Здрасьте» и заполнит собой наши ночи и дни. Чтобы каждое утро начиналось с улыбки от того, что рядом родной человек. Чтобы в прошлом остались обиды, ошибки,
чтобы слышать всегда любимый твой смех ⁌

Туда не заберешь с собой ни золота, ни славы, ни подписчиков, ни дипломов. Все, что имеешь - это то, что живет в сердце: любовь, вера, милосердие.

Ты можешь всю жизнь собирать вещи, но когда наступит последний час, единственное, что будет иметь вес, - это сколько добра ты сделал, сколько людей обнял, сколько раз простил, и как искренне ты молился.

Потому что душа - это сокровищница вечности. И каждый добрый поступок - это как жемчужина, которая ложится туда. И когда тело устанет и уйдет в землю, душа поднимется с тем, что успела собрать.

Поэтому не теряй времени. Живи так, чтобы каждый день что-то оставлял в вечности. Потому что только это - по-настоящему твое.

☀️ Вспомним людей которые нам дороги, а мы имея возможность не напоминаем им об этом.

Позвонить поздравить, сказать теплое слово.

Вспомним людей, которых нет с нами, а они ждут наших молитв.

❤️ Внимание Доброе слово, поддержка это так важно.

🌿Давайте друг друга прощать, ведь так легко поссориться, а так трудно сказать прости.

Ведь там где есть прощение, там живет Любовь.

❤️ Любовь, порождает Любовь.

Христос Пришел на землю, для того что бы мы стали детьми Божьими, и мы дороги ему больше чем целый этот мир, каждый из нас.

Христос Воскресе.