«Девственная Мэри»

Ингредиенты:

120 мл томатного сока
30 мл лимонного сока (свежевыжатого)
2—3 капли соуса Табаско (по вкусу)
2—3 капли Вустерширского соуса
Щепотка соли (по вкусу)
Щепотка черного перца (по вкусу)
Лед (кубиками)
Оливка, долька лимона или сельдерей (для украшения)

Оборудование:

Шейкер или большая чаша
Стакан для подачи (предпочтительно высокий)
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты под рукой. Свежевыжатый лимонный сок придаст коктейлю яркость и свежесть, а качественный томатный сок – насыщенный вкус.

Смешивание: В шейкер или большую чашу налейте томатный сок и лимонный сок. Добавьте соусы Табаско и Вустершир, а также щепотку соли и черного перца. Эти специи придадут вашему коктейлю интересный и пикантный вкус.

Добавление льда: Наполните шейкер кубиками льда и закройте его. Если у вас нет шейкера, просто добавьте лед в стакан, а затем налейте смесь сверху.

Перемешивание: Если используете шейкер, энергично встряхните в течение 10—15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и охладились. Если у вас нет шейкера, аккуратно перемешайте содержимое стакана ложкой.

Подача: Перелейте коктейль в высокий стакан, наполненный льдом.

Украшение: Украсить коктейль оливкой, долькой лимона или стеблем сельдерея. Это не только добавит визуальной привлекательности, но и усилит аромат.

Наслаждение: Подавайте коктейль сразу же и наслаждайтесь его освежающим и пикантным вкусом!

Интересные факты о коктейле «Девственная Мэри»:
История напитка: Коктейль «Девственная Мэри» является безалкогольной версией классического «Кровавого Мэри», который был создан в 1920-х годах. Его популярность быстро возросла благодаря своей универсальности и способности служить как напитком, так и закуской.

«Мюскаде-твист»

Коктейль «Мюскаде-Твист» – это изысканный и ароматный напиток, который сочетает в себе нотки пряностей и свежести. Его легко приготовить, и он станет отличным дополнением к любому вечеру. Давайте вместе создадим этот коктейль!

Ингредиенты:

50 мл рома (лучше использовать светлый ром)
30 мл свежевыжатого лимонного сока
20 мл сиропа из мускатного ореха (можно заменить на простой сахарный сироп, если нет)
1—2 капли ангостуры (горькой настойки)
Лед
Для украшения: долька лимона и мускатный орех (по желанию)

Оборудование:

Шейкер
Бокал (предпочтительно коктейльный или низкий)
Мерный стакан
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка: Убедитесь, что все ингредиенты свежие, а лед готов. Нарежьте дольку лимона для украшения.

Смешивание: В шейкер добавьте 50 мл рома, 30 мл свежевыжатого лимонного сока, 20 мл сиропа из мускатного ореха и 1—2 капли ангостуры. Наполните шейкер льдом до половины.

Встряхивание: Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 10—15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.

Подача: Наполните бокал льдом и аккуратно процедите коктейль из шейкера в бокал.

Украшение: Украсить коктейль долькой лимона и, если хотите, натрите немного мускатного ореха сверху для аромата.

Интересные факты о коктейле «Мюскаде-Твист»:
Происхождение мускатного ореха: Мускатный орех – это пряность, получаемая из семян мускатного дерева. Он используется в кулинарии и коктейлях благодаря своему теплому, сладковатому вкусу и аромату.

«Чи-чи»

Коктейль «Чи-Чи» – это яркий и освежающий напиток, который сочетает в себе экзотические нотки кокоса и ананаса. Этот коктейль идеально подходит для летних вечеринок и расслабляющих вечеров.

Ингредиенты:

50 мл водки
50 мл кокосового ликёра (например, Malibu)
100 мл ананасового сока
Лед
Для украшения: долька ананаса и коктейльная вишня

Оборудование:

Шейкер
Бокал (стакан для коктейлей или хайболл)
Ложка для перемешивания
Стрейнер (по желанию)
Приготовление
Подготовка: Убедитесь, что все ингредиенты охлаждены. Подготовьте лед заранее, чтобы ваш коктейль был максимально освежающим.
Смешивание: В шейкер добавьте 50 мл водки, 50 мл кокосового ликёра и 100 мл ананасового сока. Эти три ингредиента создадут тропическую основу вашего коктейля.

Лед: Наполните шейкер льдом до половины. Это обеспечит отличное охлаждение и разбавление коктейля.

Встряхивание: Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 10—15 секунд. Это позволит всем ингредиентам хорошо смешаться и охладиться.

Подача: Наполните бокал льдом (если вы хотите, чтобы коктейль был более холодным) и процедите смесь из шейкера в бокал.

Украшение: Для финального штриха украсьте коктейль долькой ананаса и коктейльной вишней. Это добавит яркости и сделает ваш напиток более привлекательным.

Интересные факты о коктейле «Чи-Чи»:
Происхождение: Коктейль «Чи-Чи» получил своё название от сочетания кокосового ликёра и ананасового сока, что делает его ассоциацией с тропическими островами и пляжным отдыхом.

«Томми ди сауэр»

Коктейль «Томми ди Саур» – это современная интерпретация классического коктейля «Сауэр». Он сочетает в себе яркие цитрусовые ноты и сладость, создавая освежающий и сбалансированный вкус. Этот коктейль идеально подходит для тех, кто любит кислые и сладкие сочетания.

Ингредиенты:

50 мл текилы (предпочтительно 100% агавы)
25 мл свежевыжатого лимонного сока
20 мл агавового сиропа (или по вкусу)
Лед
Для украшения: долька лимона или лайма, а также несколько капель биттера (по желанию)

Оборудование:

Шейкер
Стакан для подачи (хорошо подойдет низкий стакан или «олд-фэшн»)
Ложка для перемешивания
Сито (по желанию)
Приготовление
Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы выжать свежий лимонный сок. Это придаст вашему коктейлю яркий и насыщенный вкус.

Смешивание: В шейкер добавьте текилу, свежевыжатый лимонный сок и агавовый сироп. Наполните шейкер льдом на 2/3.

Встряхивание: Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 15—20 секунд, пока смесь не охладится и не станет однородной.

Подача: Процедите коктейль в стакан с льдом (или без, если предпочитаете). Если хотите, можете использовать сито, чтобы удалить возможные кусочки льда или лимонной мякоти.
Украшение: Украсьте коктейль долькой лимона или лайма. Если любите немного горечи, добавьте несколько капель биттера на поверхность.

Наслаждение: Ваш «Томми ди Саур» готов! Подавайте его с соломкой или без, и наслаждайтесь освежающим вкусом.

Интересные факты о коктейле «Томми ди Саур»:
Происхождение: Коктейль «Томми ди Саур» был создан в 1990-х годах в баре «Coyote Ugly» в Нью-Йорке, и с тех пор стал популярным среди любителей текилы.

«Коктейль с лавандой»

Ингредиенты:

50 мл джина (или водки)
30 мл лавандового сиропа
20 мл свежевыжатого лимонного сока
100 мл содовой воды
Лед (кубики)
Цветки лаванды для украшения (по желанию)
Лимонная долька для украшения

Оборудование:

Шейкер
Стакан для подачи (например, хайболл или коктейльный бокал)
Мадлер (по желанию)
Приготовление
Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Лавандовый сироп можно купить в магазине или сделать самостоятельно, просто смешав сахар, воду и сушеную лаванду.

Смешивание: В шейкер добавьте джин (или водку), лавандовый сироп и свежевыжатый лимонный сок. Если хотите, можно добавить немного сушеной лаванды для дополнительного аромата.

Добавление льда: Наполните шейкер кубиками льда. Закройте крышку и энергично встряхивайте около 15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.

Подача: Наполните стакан льдом и аккуратно перелейте содержимое шейкера в стакан, оставляя немного места для содовой.

Добавление содовой: Аккуратно долейте содовую воду в стакан. Это придаст коктейлю легкость и освежающий эффект.

Украшение: Завершите коктейль цветками лаванды и долькой лимона для красивого и ароматного акцента.

Наслаждение: Подавайте коктейль «Лаванда Физз» сразу же и наслаждайтесь его уникальным вкусом и ароматом!

Интересные факты о коктейле с лавандой:
Лаванда в кулинарии: Лаванда не только прекрасный ароматизатор, но и полезное растение. Она обладает расслабляющими свойствами и может помочь снять стресс. Лаванда часто используется в ароматерапии и косметике.

«Кокосовый мохито»

Ингредиенты:

50 мл белого рома
30 мл кокосового крема (или кокосового молока)
20 мл свежевыжатого лимонного сока
10—12 свежих листьев мяты
15 мл сахарного сиропа (по вкусу)
Газированная вода (по желанию)
Лед (кубики)
Веточка мяты и долька лайма для украшения

Оборудование:

Шейкер
Стакан для подачи (например, хайболл)
Мадлер (или любая подходящая толкушка)
Приготовление
Подготовка ингредиентов: Сначала выжмите лимонный сок и подготовьте свежие листья мяты. Убедитесь, что у вас есть хороший кокосовый крем или молоко, чтобы придать коктейлю насыщенный кокосовый вкус.

Мятная основа: В стакан положите свежие листья мяты и добавьте сахарный сироп. Аккуратно помните листья мадлером, чтобы освободить ароматы и масла, но не разрывайте их полностью.

Смешивание: В шейкер добавьте белый ром, кокосовый крем и свежевыжатый лимонный сок. Наполните шейкер льдом и закройте его.

Встряхивание: Энергично встряхивайте шейкер около 15—20 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.

Подача: Наполните стакан льдом и аккуратно вылейте содержимое шейкера в стакан, стараясь сохранить мятный слой на дне.

Добавление газировки: Если хотите, добавьте газированную воду по вкусу, чтобы сделать коктейль более легким и освежающим. Осторожно перемешайте, чтобы не потерять газ.

Украшение: Завершите коктейль веточкой свежей мяты и долькой лайма для яркого и привлекательного вида.

Интересные факты о коктейле «Кокосовый Мохито»:
Происхождение мохито: Классический мохито родом из Кубы и изначально был любимым напитком писателя Эрнеста Хемингуэя. Он сочетает в себе свежесть мяты, кислинку лимона и сладость сахара, создавая идеальный освежающий коктейль.

«Маракуйя Физз»

Ингредиенты:

50 мл джина (или водки)
30 мл пюре маракуйи (можно использовать готовое или сделать самостоятельно)
20 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл сахарного сиропа (по вкусу)
60 мл газированной воды (или содовой)
Лед (кубики)
Веточка мяты и долька маракуйи для украшения

Оборудование:

Шейкер
Стакан для подачи (например, хайболл или олд-фэшн)
Сито (по желанию)
Приготовление
Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что у вас есть свежие лимоны для сока и спелая маракуйя для пюре. Если вы используете свежие фрукты, разрежьте маракуйю пополам и ложкой выскоблите мякоть.

Смешивание: В шейкер добавьте джин, пюре маракуйи, свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп. Если вы предпочитаете менее сладкий коктейль, уменьшите количество сахарного сиропа.

Лед: Наполните шейкер льдом и закройте его.

Встряхивание: Энергично встряхивайте шейкер около 15—20 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.

Подача: Наполните стакан льдом и процедите коктейль через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков мякоти маракуйи, если вы предпочитаете более гладкую текстуру.

Добавление газировки: Аккуратно влейте газированную воду в стакан с коктейлем, чтобы добавить легкость и пузырьки. Осторожно перемешайте, чтобы не потерять газ.

Украсить: Завершите коктейль веточкой свежей мяты и долькой маракуйи для яркого и аппетитного вида.

Интересные факты о коктейле «Маракуйя Физз»:
Экзотический фрукт: Маракуйя, также известная как пассифлора, родом из Южной Америки. Этот фрукт известен своим ярким вкусом и ароматом, что делает его популярным ингредиентом в коктейлях и десертах.

«Тики»

Ингредиенты:

50 мл светлого рома
25 мл темного рома
20 мл свежевыжатого лимонного сока
20 мл свежевыжатого лаймового сока
15 мл сахарного сиропа (по желанию, для сладости)
30 мл ананасового сока
15 мл гранатового сиропа (например, «Гренадин»)
Лед (кубики или дробленый)
Веточка мяты и ананас для украшения
Ломтик лайма для подачи

Оборудование:

Шейкер
Стакан для подачи (например, «Тики» или хайболл)
Сито (по желанию)
Приготовление
Сбор ингредиентов: Подготовьте все ингредиенты и убедитесь, что у вас есть свежие соки. Это важно для получения насыщенного и яркого вкуса.

Смешивание: В шейкер добавьте светлый ром, темный ром, свежевыжатый лимонный и лаймовый соки, сахарный сироп и ананасовый сок. Если вы любите более сладкие коктейли, увеличьте количество сахарного сиропа по вкусу.

Лед: Наполните шейкер льдом (кубиками или дробленым) и закройте его.

Встряхивание: Энергично встряхивайте шейкер около 15—20 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и охладились.

Подача: Наполните стакан льдом и процедите коктейль через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков льда и мякоти.

Добавление гранатового сиропа: Аккуратно влейте гранатовый сироп в коктейль, чтобы он осел на дно. Это создаст красивый градиент и добавит визуальную привлекательность.

Украшение: Завершите коктейль веточкой свежей мяты и ломтиком ананаса. Можно также добавить кусочек лайма для дополнительного аромата.

Интересные факты о коктейле «Тики»:
История: Коктейли в стиле «Тики» появились в США в 1930-х годах и были вдохновлены полинезийской культурой. Они быстро стали популярными благодаря экзотическим вкусам и яркому оформлению.

«Глинтвейн»

Глинтвейн – это волшебный напиток, который ассоциируется с холодными зимними вечерами, рождественскими ярмарками и уютными встречами с друзьями. Этот ароматный горячий коктейль из вина и специй не только согревает, но и создает атмосферу праздника.

Ингредиенты:

750 мл красного вина (средней крепости, например, мерло или каберне)
250 мл яблочного сока (или воды)
2—3 ст. л. сахара (по вкусу)
1—2 палочки корицы
3—4 гвоздики
1—2 звездочки аниса (по желанию)
1 апельсин (нарезанный дольками)
1 лимон (нарезанный дольками)
Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Оборудование:

Кастрюля или ковш для нагрева
Ложка для перемешивания
Стаканы или кружки для подачи
Приготовление:
Подготовка: Влейте 750 мл красного вина в кастрюлю. Добавьте 250 мл яблочного сока (или воды), чтобы сделать напиток более легким и освежающим.

Сладость: Добавьте 2—3 столовые ложки сахара. Количество сахара можно регулировать по вкусу, в зависимости от сладости вина и вашего предпочтения.

Специи: В кастрюлю положите палочки корицы, гвоздику и звездочки аниса. Если хотите, добавьте щепотку мускатного ореха для дополнительного аромата.

Цитрусовая нотка: Нарежьте апельсин и лимон дольками и добавьте их в кастрюлю. Цитрусовые фрукты придадут глинтвейну свежесть и яркость.

Нагрев: Нагревайте смесь на среднем огне, не доводя до кипения. Это важно, так как кипение может испортить вкус вина и лишить его аромата. Дайте глинтвейну настояться на слабом огне около 15—20 минут, чтобы все ароматы смешались.

Подача: Процедите глинтвейн через сито, чтобы убрать специи и кусочки фруктов. Разлейте по кружкам или стаканам. Можно украсить долькой апельсина или палочкой корицы.

Наслаждение: Ваш глинтвейн готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь его согревающим вкусом и ароматом.

Интересные факты о глинтвейне:
История: Глинтвейн имеет древние корни и появился в Риме, где вино подогревали с добавлением специй. В Средние века этот напиток стал популярным в Европе, особенно в зимний период.

«Арно»

Коктейль «Арно» – это изысканный и элегантный напиток, который сочетает в себе богатство вкусов и ароматов. Этот коктейль был создан в честь знаменитого ресторана «Арно» в Новом Орлеане и стал символом местной коктейльной культуры.

Ингредиенты:

45 мл ржаного виски (или бурбона)
30 мл сладкого вермута
15 мл апельсинового ликера (например, Cointreau или Grand Marnier)
2—3 капли биттера Ангостура
Лед (для смешивания)
Апельсиновая корка (для гарнира)

Оборудование:

Шейкер или стакан для смешивания
Мерный стакан
Стакан для подачи (коктейльный бокал или бокал «мартини»)
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка: Убедитесь, что все ингредиенты охлаждены. Если хотите, можете предварительно охладить и бокал для подачи.

Смешивание: В шейкер или стакан для смешивания добавьте 45 мл ржаного виски, 30 мл сладкого вермута, 15 мл апельсинового ликера и 2—3 капли биттера Ангостура.

Перемешивание: Наполните стакан льдом и аккуратно перемешивайте в течение 20—30 секунд. Это позволит охладить коктейль и смешать ингредиенты без излишней аэрирования.

Подача: Процедите коктейль в заранее охлажденный бокал. Это придаст ему более изысканный вид.

Гарнир: Украсить коктейль апельсиновой коркой. Для этого можно выжать немного масла из корки над коктейлем, чтобы добавить аромат.

Интересные факты о коктейле «Арно»:
История: Коктейль «Арно» был создан в начале 20 века в знаменитом ресторане «Арно», который открылся в Новом Орлеане в 1918 году. Это заведение стало культовым местом, где подают не только вкусную еду, но и классические коктейли.