ТОРТ "БАУНТИ".

Ингредиенты:

- Творог обезжиренный -300 гр;
- Стружка кокосовая - 60 гр;
- Сахарозаменитель (стевия);
- Яйцо куриное - 6 шт;
- Молоко - 150 мл;
- Желатин - 1 пакетик (14 гр.);
- Кокосовое масло;
- Какао.

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки до крепких пиков.
2. Добавляем в белки кокосовую стружку, 1 пакетик стевии и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке загребающим движением.
3. Ставим разогреваться духовку или печь на 150 градусов.
4. Форму для выпекания (у нас была в форме сердечка) выстилаем пекарской бумагой, выкладываем туда нашу белковую массу и отправляем в духовку на 50 минут (до появления румяной корочки).
5. Смешиваем молоко, два желтка и завариваем, помешивая минут 10.
6. Замачиваем пакетик желатина, затем половину из этого добавляем в крем, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
7. Смешиваем творог, пакетик стевии и заварную часть крема, затем взбиваем все это в блендере продолжительное время до состояния мусса.
8. Вынимаем из духовки основу торта, извлекаем ее из формы и плотным толстым слоем наносим наш крем. Отправляем в холодильник на то время пока готовим глазурь.
9. На водяной бане топим 3 столовых ложки кокосового масла, 2 столовых ложки какао и оставшуюся половину желатина (если глазурь получается слишком густой рекомендуем добавить немного молока).

Получившейся глазурью покрываем весь торт сверху и по бокам и вновь отправляем настаиваться в холодильник.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Диетический Сникерс

Готовим полезные батончики со вкусом Сникерса. В составе такого десерта нет сахара, но есть жареный арахис и карамель из фиников. Батончики получаются вкусными и полезными!
Описание приготовления:
Овсяную муку можно заменить на миндальную или кокосовую. Вместо темного шоколада без сахара можно приготовить глазурь из масла какао и тертого какао. Десерт подойдет в качестве перекуса если вы на диете.

Состав / Ингредиенты:

Финики 15 Штук
Арахисовая паста 2 Ст. ложки (без сахара)
Морская соль 1-2 Щепоток Мука овсяная 3-6 Ст. ложек
Арахис 3-4 Ст. ложек
Гречка зеленая 1/4 Стакана
Масло кокосовое 1,5 Ст. ложки (рафинированное) Вода 3-4 Ст. ложек
Шоколад темный 100 Грамм (без сахара) Количество порций 4

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.
Зеленую гречку заранее замочите в воде минимум на 4 часа. Затем тщательно промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода.
Финики замочите в теплой воде на 5 минут. Затем удалите косточки.
Арахис обжарьте в сухой сковороде. Затем удалите шелуху с орехов.
Измельчите 10 фиников вместе с водой, арахисовой пастой и щепоткой морской соли.
А 5 фиников измельчите вместе с зеленой гречкой. Добавьте растопленное кокосовое масло и овсяную муку. Масса должна напоминать липкий мокрый песок.
На дно пластиковой формы выложите ровным слоем массу из зеленой гречки.
Сверху выложите слой из фиников с арахисовой пастой.
Затем сделайте плотный слой из обжаренного арахиса. Слегка утопите орехи в предыдущем слое. Уберите заготовку в морозилку на 4-8 часов.
Разрежьте замороженную заготовку на прямоугольники.
Окуните каждый батончик в растопленный на водяной бане шоколад.
Диетический сникерс готов, приятного аппетита!