Нежные шведские митболы в соусе

Ингредиенты:

Митболы/Фрикадельки:
Говяжий фарш - 350 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 60 г
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Оливковое масло для жарки
Соус:
Сливочное масло - 20 г
Мука - 2 ст.л.
Говяжий бульон - 500 мл
Сливки - 150 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу

Для соуса лучше использовать говяжий бульон, но если нет под рукой, то попробуйте заменить на овощной бульон или в самом крайнем случае воду.

Приятного аппетита!

| #ужин #обед

Кукурузный манник с яблоками

Ингредиенты:

50 г кукурузной муки
200 г кефира
2 яблока
соль по вкусу
70 г манки
50 г сахара
0,5 ч. л. соды
⠀
Кукурузную и манную крупу, соль и сахар смешайте венчиком. Далее добавьте кефир и соду. Снова перемешайте, чтобы не было комочков. Два средних яблока очистите и разрежьте пополам.
Порежьте яблоки тонкими слайсами, не перемешивая. Манник вылейте в форму для выпечки и разровняйте. На расстоянии друг от друга вложите порезанные половинки яблок в тесто и слегка вдавите.
Выпекайте блюдо в духовке при 190 C минут 35. Готовый манник украсьте сахарной пудрой и листиком мяты. Подавайте к столу как теплым, так и уже остывшим.
⠀
Приятного аппетита!

| #десерт #кчаю

Мясо по-французски

Ингредиенты:

Свиная шея- 1 кг
Лук -3 шт
Чеснок-5 зуб
Сыр-150 гр
Помидоры -4 шт
Майонез -150 гр

Приготовление: стейки из свиной шеи отбиваем, кладём на противень, посыпаем солью и перцем.
Смешиваем чеснок и майонез и смазываем мясо.
Кладём обжаренный лук, помидоры, сыр и смазываем майонезом.
Запекаем при температуре 180 градусов - 50 минут.

Приятного вам аппетита!

Творожные синнабоны Тесто:
- 300г творога
- 2 яйца
- 80г сахара
- 300г муки
- 1 ст.л. разрыхлителя (10-12 г)
- 4 ст.л. растительного масла ( 40 мл)
⠀
Начинка:
- 20г сливочного масла (размягченного)
- 3 ст.л.сахара (70г)
- 1 ст.л. корицы
⠀
Крем
- 200г творожного сыра
- 2 ст.л.сахара
⠀
Выпекать при 180 гр 25 мин.

Приятного аппетита!

Паста с копчёными колбасками

Ингредиенты:

Колбаски 300 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 30 гр.
Томаты 400 гр.
Вода 400 гр.
Макароны 200 гр.
Соль, перец, итальянские травы
Пармезан 60 гр.
Моцарелла или любой сыр 100 гр.
Петрушка 30 гр.

Готовить под крышкой примерно 20 мин. По консистенции соуса сами поймёте, когда вся влага впиталась.

Приятного аппетита!

| #ужин #обед

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Сливочное масло: 30-50гр
Печенье: 150-200гр
Творожный слой:
280гр йогурта
Подсластитель
220 гр творога
170 гр мягкого творога
2 ст.л Сметаны
20гр желатина
Верх:
2 апельсина
10гр желатина
Подсластитель или мёд
Ягоды/фрукты

Блендером печенье в крошку+растопленное масло. Смешиваем и выкладываем вниз. Трамбуем. Творожный: заливаем желатин 100мл воды, нужно разогреть до растворения. Даём остыть.
Смешиваем все ингредиенты на творожный слой, блендером, заливаем струйкой желатин. Заливаем смесь на печенье, в холодильник на полчаса.
Заливаем желатин 50мл воды, нужно его разогреть до растворения. Даём остыть.
Выжимаем сок с апельсинов, добавляем остывший желатин + мёд или подсластитель.
Выкладываем фрукты/годы и заливаем их смесью.
В холодильник на 1,5-2 часа.

Очень быстрая вкусная и сочная запеканка ⠀
Ингредиенты:

-Фарш из курицы или индейки 600 гр
-Яйцо 1 шт
-Лук 1 шт
-Любые овощные смеси или
любые овощи, что у вас есть 200 гр
-150 гр сыра
-Соль и специи по вкусу.
⠀
В фарш добавить яйцо, Соль и специи всё перемешать. Добавить мелко нарезанный или измельчённый лук, овощи и 100 гр надрезанного кубиком сыра. Перемешиваем.
Небольшую форму смазываем маслом и выкладываем мясо с овощами. Разравниваем и отправляем в разогретую духовку 180 С примерно на 35 минут. Не забудьте накрыть фольгой.
50 гр сыра натираем на терке. После вытаскиваем запеканку снимаем фольгу и посыпаем сыром. Запекать без фольги еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Куриные котлетки ⠀
Ингредиенты:

500 гр. куриного фарша
1 яйцо
5 ст.л. панировочных сухарей + обвалять
2 ст.л. сметаны
Соль, перец, базилик
1 луковица
Моцарелла шариками
⠀
Замешиваем фарш, мясо, яйцо, панировочные сухари, сметана, луковица из блендера, приправы.
Формируем котлетки в серединку кладём сыр.
Обваливаем в сухарях.
Жарим с 1-ой стороны 7 мин. на среднем огне до румяной корочки, переворачиваем, накрываем крышкой и жарим ещё 10 мин. до полной готовности.
⠀
Приятного аппетита!

Самый вкусный и сочный пирог ⠀
Ингредиенты:

Слоёное тесто бездрожжевое - 500 г
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт.
Сыр - 100 г
Кунжут
Яйцо - 1 шт
Соль, перец и др. специи
Подсолнечное масло - по вкусу

Фарш обжарить с луком до готовности (около 10-15 мин)
Раскатать тесто, разрезать на 4 полоски по 5 см, выложить в центр начинку и посыпать тёртым сыром.
Скрепить плотно края, и выложить по кругу в форму для выпечки.
Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в духовке около 25 мин при 180.

Приятного аппетита!

Запеченная курочка

Ингредиенты:

Филе курицы
Паприка
Чеснок
Сыр моцарелла
Сметана, соль

Филе режем, добавляем соль, чеснок, паприку, сметану, чуть сыра и перемешиваем.
Сверху по желанию помидор и ещё немного сыра для красивой корочки.
Ставим духовку при 180 градусах на 40-60 мин.

Приятного аппетита!