В России действительно наблюдается парадокс, когда на прилавках магазинов представлено большое количество молочной продукции, но при этом количество ферм с рогатым скотом и, соответственно, численность коров остается относительно невысоким. Это связано с несколькими факторами, в том числе с особенностями сельского хозяйства и молочной промышленности в стране. Рассмотрим эти вопросы по порядку....