История советского магазинного сока началась в 1930-ых годах с командировки нарком пищевой промышленности Анастаса Микояна в США. Во время визита Микоян заметил, что американцы на завтрак пьют готовый апельсиновый сок. Посчитав это привычку полезной для здоровья, нарком решил принести её и в советский быт. Дефицитные апельсины на производстве заменили более доступными продуктами: томатами, морковью, тыквой, яблоками, грушами, сливами и виноградом. Последние три сырья нравились большинству потребителей, остальные предпочитали гурманы. Но любимчиков тех и других граждан стал, конечно, берёзовый сок.