Между тем большую часть этих чудодейственных свойств специалисты ставят под сомнение. Так, диетолог Анастасия Тараско в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня» подчеркнула, что никаких серьёзных исследований по поводу комбучи никто никогда не проводил, так что его польза не доказана. А в некоторых случаях чайный гриб может даже нанести вред здоровью, особенно если за ним неправильно ухаживать — об этом упоминал врач-диетолог Михаил Гинзбург в программе «О самом главном» на телеканале «Россия».