Яркий вкус и приятная текстура летнего десерта!

💕 190 г пюре красной смородины (автор измельчила ягоды в блендере и протерла их через сито)
💕 50 г эритрита в пудре (или другого сухого подсластителя)
💕 30 г сухого кокосового молока (у автора жирное)
💕 1 ст.л (без горки!) кукурузного крахмала


1. Ягодную массу (190 г) объединяем с пудрой эритрита и крахмалом. Желательно пробить погружным блендером, чтобы не было комочков.
2. Варим после закипания минуту, постоянно помешивая.
3. В остывшую или тёплую массу добавляем сухое молоко (не в кипяток). Пробиваем блендером.
4. Разливаем по формочкам, у автора получилось 3 штуки. Отправляем в морозильник на несколько часов.