РАФАЭЛЛО В БАНОЧКЕ или сгущенка на кокосовых сливках Готовить максимально просто: 🤍 400 г кокосовых сливок 🤍 30 г сиропа топинамбура 🤍 30 г апельсинового сока 1. Залить всё в высокую кастрюлю и варить на среднем огне, периодически помешивая, до загущения (масса должна немного пожелтеть и уменьшиться примерно в двое). 2. Снять с огня, немного остудить, чтобы масса не была кипящей и эмульгировать (пробить) погружным блендером. ☝️Это не обязательный пункт, но лучше это сделать, т.к. некоторые сливки расслаиваются при нагревании и нам нужно их собрать, чтобы сверху не выступило масло при охлаждении) 3. Перелить в баночку, охладить и наслаждаться 🤤 🥥 Сгущенку можно сделать на другом подсластителе и без сока, но в этом варианте попадание во вкус наиболее крышесносное 🥥 От того, насколько долго будете варить зависит густота и цвет готовой сгущёнки - если варить очень долго, то будет варёная сгущёнка Приятного аппетита, друзья 🤍 Автор: @len.kremm