Рецепт дня: самые сочные котлеты в вашей жизни

2 маленьких луковицы
3 зубчика чеснока
2 небольших картохи
450 г фарша индейки
100 мл воды
соль,перец
30 г сливыча и 30 г оливыча для жарки

Лук и 1 зубчик чеснока вжик-вжик в блендере до состояния пюре.
Картоху натираем на мелкой тёрке.
Соединяем с фаршем.
Солим, перчим, добавляем 100 мл воды и смешиваем до однородности.
Мокрыми руками формируем котлеты и убираем на 40 минут в холодильник.

В сковороде растапливаем сливыч и оливыч, выдавливаем оставшиеся 2 зубчика чеснока.

Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим ещё 3-4 минуты.

Приятного аппетита!