Пышные сырники

Ингредиенты:

Творог рассыпчатый 5% - 350г
Мука рисовая - 4ст.л с горкой
Яйцо - 1шт
Ванилин - 1/4ч.л, ванильный сахар
Изюм - 30г
Сахарозаменитель или любой подсластитель.

Творог перетереть через сито или пробить блендером, чтобы он был однородной консистенции.
Добавить к нему яйцо, муку, изюм, ванилин, сах.зам.
Все хорошо перемешать. Тесто должно быть такой консистенции, не сильно липнуть к рукам и не влажным. Если что, добавляйте ещё муку.
Сформировать шарики.
На антипригарную сковороду выложить творожные шарики и прижать их чуть лопаткой (придать форму), обжарить с двух сторон по 3мин.
В жаропрочную посуду выложить сырники и выпекать 15мин при 180гр.

Приятного аппетита!