Куриная грудка под клюквенным соусом Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 0,5 ч. л. паприки
• 0,5 ч. л. итальянских трав
• 1 ст. л. мёда
• 250 мл воды
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 зуб. чеснока
• 1 ст. л. горчицы
• 200 г клюквы
• 1 ст. л. крахмала
• соль по вкусу
В миске смешайте горчицу, чеснок, итальянские травы, соль, паприку и оливковое масло.
Этой смесью натрите филе и отправьте его мариноваться в холодильник на 1–2 часа. Выложите курицу в смазанную форму для запекания и отправьте в духовку при 200 градусах на 30–40 минут.
Клюкву измельчите в блендере, поставьте пюре на огонь, доведите до кипения. Влейте 200 мл воды, снова доведите до кипения.
В 50 мл воды разведите крахмал, помешивая, влейте его в клюкву тонкой струйкой. Добавьте соль и мёд. Соус готов!
Приятного!