Французский сливочно-картофельный гратен Ингредиенты: Картофель - 1,5 кг Лук репчатый - 3-4 головки Масло сливочное 50 гр Чеснок - 1 головка Мука - 2 ст ложки Сливки - 500 мл Перец чёрный молотый Мускатный орех Дижонская горчица - 2 ч. ложки Соль - подсолить воду для варки и соус отдельно Яйцо - 1-2 шт Пармезан - 250 гр - 200 в картофель и 50 на посыпку сверху Лук зелёный ⠀ Картофель режем небольшим кубиком и отправляем в кипящую воду на 5 мин. Сливаем. Репчатый лук жарим до прозрачности на среднем огне. Добавляем выдавленный чеснок.Муку. Перемешиваем. Выливаем сливки. Соль, перец, мускатный орех - не переставая помешивать. В картофель отправляем соус, яйца, тёртый пармезан. Запекаем в духовке, разогретой до 200 30 мин. Посыпаем пармезаном. Подаём с зелёным луком. Рецепты | #обед #ужин