Ликёр из абрикосов — это ароматный и сладкий напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Вот базовый рецепт:

### Ингредиенты:
- 1 кг спелых абрикосов
- 1 литр водки (или спирта 40-45%)
- 500 грамм сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
- 2-3 палочки корицы (по желанию)

### Инструкции:
1. **Подготовка абрикосов:**
- Промойте абрикосы и удалите косточки.
- Нарежьте абрикосы на мелкие кусочки.

2. **Приготовление сиропа:**
- В кастрюле смешайте сахар и 1 стакан воды.
- Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

3. **Смешивание ингредиентов:**
- Положите нарезанные абрикосы в стеклянную банку.
- Добавьте корицу и ванильный сахар.
- Залейте абрикосы сиропом и водкой.
- Тщательно перемешайте.

4. **Настаивание:**
- Закройте банку крышкой и поставьте в тёмное место при комнатной температуре на 4-6 недель.
- Раз в неделю встряхивайте банку, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

5. **Фильтрация и разлив:**
- После настаивания процедите напиток через марлю или сито, чтобы удалить остатки абрикосов и корицы.
- Разлейте ликёр по бутылкам и плотно закройте крышками.
- Храните в прохладном тёмном месте.

Теперь у вас есть домашний абрикосовый ликёр, который можно подавать охлаждённым или использовать в кулинарии. Наслаждайтесь!