Сливовый пирог

Для теста смешиваем 100 гр масла, яйцо, 80-100 гр сахара, 50 гр сметаны, пакетик разрыхлителя и 250 гр муки. У нас смесь обычной и цельнозерновой, поэтому цвет теста получился темноватый.
Выкладываем тесто (обратите внимание, оно очень густое) в смазанную маслом форму. Сверху стройными рядами кладем четвертинки сливы и посыпаем сахаром. Это не обязательно, но слива обычно кислит, так что лишним не будет.
Выпекаем пирог 35-40 минут при 180С! Получается очень классное сочетание сладкого пышного коржа и кислой мягкой сливы.

Приятного аппетита!