**Вот несколько рецептов, что можно сделать с яблоками:**

1. **Яблочный пирог.** Для приготовления вам понадобятся: яблоки — 4 штуки, мука — 1,5 стаканов, сахар — 1 стакан, яйца — 3 штуки, сливочное масло — 100 г, разрыхлитель — 1 чайная ложка, корица — по вкусу. Разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками или дольками. Взбейте яйца с сахаром до белой пены, добавьте размягчённое масло и продолжайте взбивать. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к яйцам. Перемешайте до однородности. В тесто добавьте яблоки и корицу, перемешайте. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку на 40–50 минут.

2. **Яблочный штрудель.** Для приготовления вам понадобится: яблоки — 600 г, слоёное тесто — 500 г, сахар — 40 г, корица — 1 чайная ложка, изюм — 50 г, грецкие орехи — 50 г, сливочное масло — 20 г, панировочные сухари — 20 г, яйцо — 1 штука, ванильный сахар — 5 г. Яблоки очистите и нарежьте на кубики. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут, затем обсушите. Орехи порубите ножом. В глубокой миске соедините яблоки, изюм, орехи, сахар, корицу, ванильный сахар и сливочное масло. Перемешайте. Раскатайте слоёное тесто в прямоугольник. На тесто выложите начинку и равномерно распределите её. Заверните края теста и сверните рулет. Смажьте штрудель взбитым яйцом и посыпьте панировочными сухарями. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.

3. **Яблочная гранита.** Для приготовления вам понадобятся: яблоки — 1 кг, вода — 2 л, сахар — 150 г. Яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину. В кастрюлю налейте воду, добавьте яблоки и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и оставьте на 15 минут. После этого процедите смесь через сито или марлю. Полученный сок разлейте по стаканам и добавьте холодную кипячёную воду. Граниту можно подавать с мятой и льдом.

4. **Яблочное пюре.** Для приготовления вам понадобятся: яблоки — 1,5 кг, сахар — 70 г. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Поместите яблоки в кастрюлю, добавьте немного воды и поставьте на средний огонь. Тушите яблоки до мягкости, затем снимите с огня и остудите. Протрите яблоки через сито или пропустите через мясорубку. Добавьте сахар и перемешайте. Пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков и другой выпечки.

5. **Яблочная начинка для пирога.** Для приготовления вам понадобятся: яблоки — 1 кг, сахар — 50 г, корица — по вкусу. Яблоки вымойте, обсушите и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки на кубики или дольки. Поместите в миску, добавьте сахар и корицу, перемешайте. Начинка готова к использованию.