Пирог с мендалём и сметаной

Ингредиенты:

* 1 стакан муки
* 2 столовые ложки сахара
* 4 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
* 3 яйца
* 0,5 чайной ложки разрыхлителя
* щепотка соли
* 500 мл сметаны
* 80 г сахарной пудры
* 60 г молотого миндаля
* 70 г тертого шоколада

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Взбейте миксером яйца с сахаром до образования пышной массы.

3. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, и продолжайте взбивать на низкой скорости.

4. Добавьте сметану и перемешайте до однородности.

5. Добавьте растопленное масло и перемешайте.

6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму.

7. Посыпьте миндалем и шоколадом.

8. Выпекайте в духовке в течение 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.

9. Дайте пирогу остыть, затем извлеките его из формы и подавайте.

Приятного аппетита!