Для приготовления яблочного крепленого вина вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 10 кг яблок
- 2 кг сахара
- 1 л водки или спирта

Инструкции:
1. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Поместите нарезанные яблоки в емкость для брожения и добавьте сахар. Перемешайте.
3. Накройте емкость марлей и оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре для начала брожения.
4. Через 3-4 дня процедите яблочную массу через марлю или сито.
5. Перелейте полученный сок в чистую емкость, добавьте водку или спирт и тщательно перемешайте.
6. Закройте емкость крышкой и оставьте в темном прохладном месте на 2-3 месяца для выдержки.
7. После выдержки разлейте вино по бутылкам, герметично закройте и храните в прохладном месте.

Важно помнить, что процесс приготовления вина требует соблюдения санитарных норм и правил безопасности.