Для приготовления ликёра из киви вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г киви
- 1 л водки (или спирта, разбавленного до 40%)
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

Инструкция:

1. Очистите киви от кожуры и нарежьте его на мелкие кусочки.
2. Положите нарезанные киви в стеклянную банку.
3. Залейте киви водкой так, чтобы она полностью покрывала фрукты.
4. Закройте банку крышкой и поставьте в тёмное место на 2-3 недели. Периодически встряхивайте банку.
5. После настаивания приготовьте сироп: смешайте сахар и воду в кастрюле, доведите до кипения и варите 5 минут, пока сахар полностью не растворится. Остудите сироп.
6. Процедите настойку через марлю или сито, чтобы удалить кусочки киви.
7. Смешайте настойку с сиропом и ванильным сахаром. Хорошо перемешайте.
8. Перелейте ликёр в бутылки и оставьте ещё на неделю для стабилизации вкуса.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный ликёр из киви!