Карамельный тарт с орехами Любите выпечку с орехами? Ингредиенты: Для теста (на форму 24 см): • Сливочное масло — 120 г • Сахарная пудра — 90 г • Яйцо — 30 г • Мука — 190 г • Соль — 4 г Для карамели: • Сахар — 200 г • Сливки 33% — 100 мл • Соль — 1 щепотка • Сливочное масло — 30 г • Орех макадамия очищенный — 100 г • Очищенный фундук — 150 г Приготовление: 1. Для теста сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйцо и ещё раз взбить. 2. Просеять в эту массу муку, добавить соль и аккуратно перемешать вручную. Убрать тесто в холодильник минимум на 30 минут. 3. Выложить тесто в форму, распределить по дну и сформировать бортики. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке 15 минут. 4. В сотейнике с толстым дном растопить сахар, залить доведёнными до кипения сливками, посолить, добавить сливочное масло и размешать до растворения. 5. Добавить в карамельную массу орехи и вылить на готовое тесто. 6. Дать начинке застыть в течение нескольких часов в холодильнике. Приятного аппетита!