Для приготовления абрикосового ликёра вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг спелых абрикосов
- 1 литр водки или спирта (40-45%)
- 200 г сахара
- 100 мл воды

Инструкция:
1. Вымойте абрикосы и удалите косточки.
2. Положите абрикосы в стеклянную банку и залейте водкой или спиртом. Закройте крышкой и оставьте в тёмном месте на 2-3 недели, периодически встряхивая.
3. Через 2-3 недели приготовьте сироп: смешайте сахар и воду в кастрюле, доведите до кипения и варите 5 минут. Остудите.
4. Процедите абрикосовую настойку через марлю или сито, чтобы удалить мякоть.
5. Смешайте настойку с сиропом, хорошо перемешайте.
6. Разлейте ликёр по бутылкам и оставьте в прохладном месте на 1-2 недели для стабилизации вкуса.

Приятного аппетита!