Рыба в белом вине

Ингредиенты:

- 1 кг рыбы (лосось, форель, семга)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 500 мл белого вина
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для подачи

Приготовление:

1. Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите и промойте под холодной водой. Порежьте филе на порционные кусочки.

2. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте рыбу к луку и чесноку и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Залейте белым вином и тушите на медленном огне еще 10 минут.

5. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!