Мясо по-французски с картошкой в духовке

Продукты (на 8 порций)

Говядина - 500 г

Картофель - 1 кг

Помидоры - 2 шт.

Лук репчатый - 200 г (1 шт.)

Сыр твердый - 300 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 4 ст. ложки

Майонез - 250 г

Зелень петрушки - 0,5 пучка

Чеснок - 3 зубчика

1. Подготовьте все необходимые продукты. Мясо и картофель заранее достаньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

2. Лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами.

3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте его на среднем огне до мягкости (примерно 5 минут).

4. Картофель очистите, промойте, нарежьте тонкими кружочками. Выложите картофель в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу.

5. Сверху выложите обжаренный лук.

6. Говядину промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками.

7. Выложите кусочки мяса на картофель.

8. Помидоры помойте, нарежьте кружочками и выложите на мясо.

9. Сыр натрите на крупной терке.

10. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.

11. Смешайте майонез, чеснок, зелень и сыр.

12. Получившейся смесью покройте мясо с картофелем и помидорами. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте мясо по-французски в духовке 40-50 минут.

Приятного аппетита!