Как отличить настоящий аррорут?

Сегодня аррорут — продукт не из дешевых, поэтому его часто подделывают, заменяя картофельным или кукурузным крахмалом. Вреда от этого нет, но вот цена явно будет завышена.

📌 Настоящий аррорутовый крахмал очень мелкий и шелковистый на ощупь.

📌 Он образует прозрачный гель, а не мутный, как картофельный крахмал.