Странное японское мороженое, которое подванивает! И так сначала о фуназуси - это разновидность суши, приготовленная из сильно ферментированной рыбы. Процесс ее приготовления включает долгую выдержку в соли и деревянных бочках в течение года. Рыба буквально тухнет и плохо пахнет!
И вот из этого делают мороженое! Например в Японии в кафе "Коко Сига" его продают по цене 400 иен (280 рублей)! Оно подается в виде мягкого мороженого с вафельной рыбкой и украшается сладкой посыпкой, напоминающей рыбные хлопья. Ну и несмотря на интенсивный рыбный запах, вкус этого мороженого скорее напоминает сыр маскарпоне, чем рыбу.