Умный голод: как мозг “ест сам себя”


Во время длительного голодания мозг начинает использовать не только жир, но и собственные нейроны. Это явление называется аутофагия мозга. Особенно это заметно в случае крайних диет, анорексии или длительного поста — организм буквально «рециклирует» нейронные связи, чтобы выжить. Парадоксально, но умеренные периоды голодания могут улучшить когнитивные функции за счёт обновления клеток.