**Топ-5 рецептов блинов**

1. **Блины на молоке классические**

*Ингредиенты:*
* 3–4 стакана муки;
* 2–6 стакана молока (в зависимости от консистенции);
* 2–3 яйца;
* щепотка соли;
* 1–2 столовые ложки сахара;
* растительное масло для жарки.

*Приготовление:*
1. Смешайте яйца с солью и сахаром.
2. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая.
3. Всыпьте муку и перемешайте до однородности.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выливайте тесто тонким слоем и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

2. **Блины на кефире**

*Ингредиенты:*
* 2 стакана кефира;
* 1 яйцо;
* 1 стакан муки;
* щепотка соли;
* сахар по вкусу;
* сода на кончике ножа;
* растительное масло.

*Приготовление:*
1. Взбейте яйцо с солью и сахаром.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте.
4. Добавьте соду и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Выливайте тесто тонким слоем и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

3. **Блины на сыворотке**

*Ингредиенты:*
* 2 стакана сыворотки;
* 1 яйцо;
* 1 стакан муки;
* соль и сахар по вкусу;
* сода на кончике ножа;
* растительное масло.

*Приготовление:*
1. Взбейте яйцо с солью и сахаром.
2. Влейте сыворотку и перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте.
4. Добавьте соду и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Выливайте тесто тонким слоем и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

4. **Блины на воде**

*Ингредиенты:*
* 2 стакана воды;
* 1 яйцо;
* 1 стакан муки;
* соль и сахар по вкусу;
* растительное масло.

*Приготовление:*
1. Взбейте яйцо с солью и сахаром.
2. Влейте воду и перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте до однородности.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выливайте тесто тонким слоем и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

5. **Блины дрожжевые**

*Ингредиенты:*
* 2 стакана муки;
* 1,5 стакана тёплого молока;
* 1,5 чайные ложки сухих дрожжей;
* 1 яйцо;
* соль и сахар по вкусу;
* растительное масло.

*Приготовление:*
1. Разведите дрожжи в тёплом молоке с сахаром и оставьте на 10–15 минут.
2. Взбейте яйцо с солью.
3. Добавьте дрожжевую смесь, перемешайте.
4. Всыпьте муку, перемешайте до однородности.
5. Оставьте тесто в тёплом месте на 30–40 минут.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Выливайте тесто тонким слоем и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!