Мятная магия: преобразите вкус блюда

Многие полагают, что мята – это просто трава для чая. А между тем, она всегда выручит в том случае, когда нужно изменить вкус обычного блюда и добавить ему некоторую пикантность и свежесть. За это её и любят шеф-повара: пара её листиков – и удивительный эффект обеспечен даже самому простому омлету.

Маленькая историческая справка: в Средние века салаты готовили из зеленого лука, перьев чеснока, листьев петрушки и, конечно же, мяты. Его подавали к мясу. Можо воссоздать этот средневековый рецепт, может и придётся по вкусу.