- Есть ещё один нюанс. Кориандр активируют ферменты, снижающие уровень сахара в крови, что полезно для профилактики диабета.

Кориандр входит в состав мазей для заживления ран, в состав желчегонного и желудочного сборов.

Современные исследования действительно впечатляют! Многовековое применение кориандра получило научное обоснование.

Внимание: не всем он друг!

Врачи предупреждают: кориандр следует добавлять в блюда без особого фанатизма. Чрезмерное добавление его в еду может спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Пряность имеет ограничения. Так, при беременности и лактации данных о безопасности недостаточно, поэтому лучше не рисковать.

Кориандр может вызывать аллергию у людей чувствительных к растениям семейства зонтичных (укроп, тмин, фенхель, полынь).

Диабетикам следует контролировать уровень глюкозы: специя усиливает действие гипогликемических препаратов. Гипотоникам важно следить за давлением из-за мягкого гипотензивного эффекта кориандра, особенно при одновременном приёме лекарств.

При умеренном употреблении риски минимальны, но при хронических заболеваниях консультация врача обязательна.