Чем полезна рукола?

Включение руколы в рацион поможет обогатить его полезными питательными веществами и поддержать здоровье организма. Так, рукола при регулярном употреблении улучшает работу сердечно-сосудистой системы, поскольку содержит важные для здоровья сердца элементы, среди которых витамин К, аскорбиновая и фолиевая кислоты.

Она повышает наш иммунитет, улучшает состояние организма при воспалительных процессах, помогает справляться с микробами и вирусами, за счет чего организм способен быстрее восстановиться после болезни.

Благодаря содержанию в её составе каротиноидов рукола полезна для зрения и улучшает здоровье глаз. Она помогает предотвратить дегенеративные изменения зрения в пожилом возрасте. Как отмечают врачи, омега-3 жирные кислоты в её составе, обладающие антиоксидантными свойствами, препятствуют развитию различным заболеваний глаз, в том числе и катаракты.