Что касается выращивания пряно-ароматных растений в домашних условиях, то заметим, что не каждое из них будет расти на подоконнике. А вот монарду, душицу, мелиссу, петрушку, кинзу, тимьян и орегано вырастить в доме или на балконе можно. Они предпочитают солнечное место хорошо дренированную почву и регулярный полив. Лучше использовать торф нейтральной кислотности, смешанный с перлитом. При посадке семена не заглубляйте. За сезон эти культуры срезают несколько раз, они ещё больше после этого кустятся.

Срезанную зелень можно добавлять в блюда и напитки.

Учёные предупреждают о необходимости применения пряно-ароматных растений в небольших количествах, лишь как необходимую добавку к блюду. Повседневное их использование целесообразно, но должно ограничиваться 15 г. Это 2-3 веточки. Новые растения нужно включать в рацион постепенно в силу возможной аллергической реакции на эфирные масла.

Людям с заболеваниями желудка, почек и печени необходимо их применять с осторожностью.