Когда возвратится «золотой век» мангольда?

В ряде европейских стран мангольд используют по полной: его не только включают в рацион, но и украшают им участки и цветники. Особенно это относится к растению с серебристыми листьями.

Мангольд имеет богатую историю и был известен еще древним цивилизациям. Ученые полагают, что растение возделывали ещё во 2 тыс. лет до н. э. Он был популярен у древних греков и римлян, которые ценили его как лекарственное средство и вкусную овощную культуру. В Средние века в Европе этот овощ был крайне популярен. Но в XIX веке этому растению очень повезло. Можно сказать, что это время — «золотой век» мангольда». Он становится популярным повсюду.