Водяника — хвойный кустик с северным характером

Этот низкорослый кустарник встречается в хвойных лесах почти по всей России. Его тёмные сочные ягоды любят северные народы — они едят их с молоком или даже морозят на зиму.

Но для чая нужны не ягоды, а листья, напоминающие маленькие хвоинки. В них много аскорбиновой кислоты, поэтому заваренный отвар получается кисловатым и бодрящим. Достаточно залить листья кипятком, настоять 10 минут — и можно пить.