Пижму используют при приготовлении салатов, омлетов, специй и даже тортов, чтобы добавить в блюдо пряность и легкую горчинку. В средневековой Англии на Пасху готовили специальные пижмовые блины (англ. tansy cakes), в тесто которых добавляли сок растения, чтобы «помочь» желудку во время поста. Да и виделась в этом символичная связь с «горькими травами», которые упоминались как пасхальное блюдо в Библии. Затем ее постепенно начали замещать шпинатом, который был менее горьким. Впрочем, конкретно пижма обыкновенная – не самый популярный в кулинарии представитель рода. Она отчасти обладает и ядовитыми свойствами, так что злоупотреблять не стоит. Но ей можно ароматизировать алкогольные напитки или использовать в небольшом количестве как заменитель шалфея. В основном же блюда с ней – достояние истории.