Растения во всем их многообразии, от съедобных корней до съедобных плодов и семян, на протяжении всей истории человечества служили ему пищей, но их значение в питании менялось в разные периоды истории и в разных географических районах мира. Нет сомнений, что растения были первой пищей наших далеких предков, ибо в пору детства человечества они были доступнее всего — их не надо было добывать с помощью оружия, как мясо.
Позднее другие виды пищи — мясо, рыба, молоко, яйца и их производные, а также сложно преобразованная зерновая пища (хлеб) — сильно потеснили «чистые» растения в рационе человека, на долгие времена предоставив им роль дополнительного, вспомогательного пищевого сырья. Лишь примерно 100-130 лет тому назад началось «возвратное» движение — на растения вновь было обращено серьезное внимание. Вначале отдельные ученые-гуманисты, затем энтузиасты-вегетарианцы, ботаники, потом биохимики, микробиологи, врачи стали пропагандировать возврат к преимущественному или даже исключительному питанию растительной пищей. Причин для этого было много. Эпидемические заболевания, получавшие широкое распространение в XIX веке в условиях, когда не было еще ни электричества, ни основанных на его энергии мощных холодильных установок для хранения продуктов, заставляли человечество обращать свои надежды на безвредные и не подверженные скорой порче растения, которые можно было и дольше хранить в сыром виде, и легче преобразовывать в сухое, сушеное пищевое сырье. Затем в конце XIX — начале XX века были открыты витамины и фитонциды в растениях. И с этой поры на них стали смотреть как на в высшей степени полезную и целительную пищу. Наконец, ближе к нашим дням стал яснее и механизм физиологического, очистительного и общего оздоровляющего действия растительной пищи, которая непременно должна сопутствовать мясной и молочно-яичной для лучшего усвоения ее, для улучшения обмена веществ и сбалансированности калорий, поступающих в наш организм.
Таким образом, на растительную пищу начали смотреть в основном с точки зрения ее гигиенического значения для человека, а не кулинарного ее применения. Вот почему возникло довольно прочное убеждение, что растительная пища, и в первую очередь фрукты, а также и большинство овощей, должна употребляться в пищу исключительно в сыром виде и отчасти в виде солений.

*
Не поверите. Случайно наткнулся тут на парня, который меня в школе всегда обижал. anekdotov.net, Копал огород, и вдруг раз - что- то твёрдое...
-2 -1 0 +1 +2
* * *
Учительница Нина Петровна принесла из библиотеки "Атлас мира", "Словарь иностранных слов", "Всё об экзотических растениях", подшивку журнала "Катера и яхты", книги из серии "Кухни народов мира", "Справочник по нумизматике" и стала проверять сочинения "Как я провел лето. "
-2 -1 0 +1 +2
* * *
Принимаю экзамен у студентов. Заходит этакая смазливая студенточка (С).
С - Поставьте мне "пятерку"!
Я (ошарашено) - Да люди тут за "пятерку" костьми ложатся! !!
С (осматриваясь) - Куда?...

Воллемия: живое ископаемое

Воллемия (лат. Wollemia) — это род хвойных деревьев семейства Араукариевые, включающий единственный вид — воллемия благородная. Воллемия является одним из самых древних растений на Земле, оно было распространено в юрский период (150 миллионов лет назад) и долгое время считалось вымершим.

Но в 1994 году в национальном парке Уоллеми (Австралия) воллемия была случайно обнаружена сотрудником парка Дэвидом Ноблом в каньоне глубиной более 500 метров. В честь Дэвида Нобла был назван этот вид (слово nobilis также значит "благородный").

Ученые Австралийского национального университета (Канберра) с помощью метода "ДНК-фингерпринтинга" доказали, что группа сосен Воллемия, состоящая из 160 стволов — является клонами, выросшими из корневой поросли друг друга. Сравнение ДНК групп деревьев из разных каньонов показало, что это остатки более обширного леса.

В целях сохранения этого вида, ботаники национального парка Wollemi организовали продажу специально выращенных деревьев Wollemia nobilis через аукцион. В 2005 году на первом аукционе в Сиднее было продано 292 дерева, цена на растения составила от 2000 до 7000 австралийских долларов за ствол. Данный вид занесён в Красную книгу, как находящийся на грани полного исчезновения.

Когда ум наш освободится от лукавых помыслов и страстей и мы, в силу этого, вкусим свободу, какую даровал нам Христос Бог наш, тогда мы не захотим уже низойти в прежнее рабство греха и плотского искушения
- Преподобный Симеон Новый Богослов

#японскийсад #сакура #цветение #деревья #фото #природа #флора #растения #весна #фон #православие #свобода #вера #цитаты

Причина... всех зол есть заблуждение, прелесть и неведение Бога
- Преподобный Антоний Великий

#фото #природа #флора #растения #весна #фон #православие #цитаты

🌳🪷 Весеннее пробуждение даже для деревянных героев! 🪷🌳

Вы знали, что весной даже у Буратино листочки появляются? Да-да, не удивляйтесь! Оказывается, золотая пыльца весны и солнце имеют магическое свойство оживлять не только растения, но и деревянные фигурки. 😄

Теперь наш любимый Буратино не только с длинным носом, но и с зелёными листочками на ветвях! Кто бы мог подумать, что весна — это время чудес и для сказочных персонажей?

Почему Христиан Гюйгенс был уверен, что на Юпитере имеются огромные плантации конопли?

Нидерландский механик, физик и математик Христиан Гюйгенс, имеющий также большие заслуги в области астрономии, был сыном своего времени, а потому искренне верил в целесообразность всех деталей мирового устройства как Божьего творения. Главное назначение Луны, считали современники Гюйгенса, состоит в том, чтобы обеспечивать необходимые морякам приливы и отливы. Поэтому совершенно очевидно, полагал Гюйгенс, что наличие у Юпитера четырех (открытых Галилеем) спутников свидетельствует о широком распространении мореплавания на этой планете. Но корабль того времени был немыслим без большого количества парусов и канатов, основным сырьем для производства которых являлась пенька – грубое лубяное волокно из стеблей конопли. А значит, рассуждал Гюйгенс, на Юпитере обязательно имеются огромные плантации этого растения.