САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты:
Для теста :
- 1 яйцо
- 70 грамм сливочного масла
- 3-4 столовые ложки кефира
- 70 грамм сахара
- Ванилин щепотку
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Мука 1,5 стакана, маленькими порциями добавляйте и замесите мягкое тесто , тесто должно получиться очень хрупкое , мягкое и песочное.

Для начинки:
- 300 грамм яблок
- 50 грамм сахара
- 1 ст ложка без горки крахмала

Выпекаем при 200 градусов , 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Быстрый торт на сковороде

Для коржей:
Яйца - 3 шт
Сахарный песок - 200 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - чайная ложка
Молоко - стакан
Растительное масло - 2 ст ложки
Какао - 4 ст ложки
Для крема:
Сливки 35% 100 мл
Творожный сыр 100 г
Сахарная пудра - 2 ст ложки
⠀
Яйца взбиваем с сахаром, вводим молоко и масло, снова взбиваем, добавляем муку и разрыхлитель постепенно, продолжая взбивать, кладём какао и снова взбиваем пока не исчезнут комочки.
Выпекаем как блинчики на сковороде под крышкой на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны.
Холодные сливки взбиваем до густоты, вводим сахарную пудру, затем творожный сыр, взбиваем до однородности. Собираем торт. Ставим на тарелку кондитерское кольцо и выкладываем корж, затем крем, снова корж.

Приятного аппетита!

Нежнейшая курочка с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты:

куриное филе - 500 гр;
шампиньоны - 400 гр;
лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
сливочное масло - 20 гр;
мука - 2 ст/л;
томатная паста - 1 ст/л;
сметана - 3 ст/л;
кипяток - 300 мл;
соль;
чёрный перец;
паприка.

лук, грибы и курицу нарезать слайсами, посолить, поперчить и по очереди обжарить до готовности на небольшом количестве масла;
в сковородку с луком добавляем чеснок, жареные грибы, сливочное масло и перемешиваем;
добавляем муку, курицу, хорошо перемешиваем;
добавляем томатную пасту, сметану и кипяток, перемешиваем до однородности;
солим, перчим, кладём паприку, тушим 15 мин на медленном огне.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски

Ингредиенты:

Грудка
Помидоры 3 шт
Сметана 150 гр
Соль, перец
Сыр

Для начала грудку разрезаем на тонкие куски,слегка отбиваем, солим, перчим, сверху смазываем сметаной, далее кладем помидоры, затем сыр. Отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 25 минут. Грудка получается очень сочная и вкусная.

Приятного аппетита!

Суп Харчо

Говядина или баранина - 1 кг
Вода - 3 л
Томаты - 2-3 шт.
Рис - 200 г
Морковь - 2 шт.
Сладкий перец - 1-2 шт.
Томатная паста - 2-3 ст.л.
Чеснок - 4-5 зуб.
Соус "Ткемали" - 4-5 ст.л.
Кинза
Соль, перец, душистый перец, лавровый лист, хмели-сунели, паприка
Растительное масло

Мясо залить питьевой водой, когда закипит - снять пенку, добавить специи, и варить около 1 часа. Морковь и лук обжарить, добавить томатную пасту и чеснок, и потушить ещё пару минут.
Затем потушить сладкий перец и томаты, добавить специи и соль.
Достать мясо, нарезать на кусочки, положить обратно в кастрюлю вместе с обжаренными овощами, промытым рисом и соусом Ткемали, перемешать. И варить ещё минут 15.
В конце добавить свежей кинзы, перемешать и дать настояться супу.

Картофель Романофф

Ингредиенты:

Картофель-1 кг
Лук-1 шт.
Сыр-300 г
Сметана-300 г
Соль-1 ч.л.
Перец-1/4 ч.л.
⠀
Картофель натереть на крупной тёрке.
Мелко нарезать лук и добавить к картофелю.
Сыр натереть на крупной тёрке. Половину сыра добавить к общей массе.
Добавить сметану,соль и перец.Перемешать.
Переложить в форму, смазанную растительным маслом.
Отправить в духовку на 25-30 мин.
Присыпать сыром и снова отправить в духовку минут на 20.
⠀
Приятного аппетита!

Никогда бы не подумала, что из кефира и подсолнечного масла может получиться такая вкуснятина!!!! Печенье получается мягчайшее и вкуснейшнее.
⠀
Берем нa 55 штук:
100 мл кефирa,
1 яйцо,
60 мл рaстительного мaслa
1 ст. ложкa сaхaрa,
250 г муки,
1 ч.л. рaзрыхлителя

Приготовление:
B пустую миску добaвляю 1 яйцо и взбивaю венчиком
Дaлее добaвляем 1 ст.л. сaхaрa и тaкже хорошо рaзмешивaем
Зaтем вливaем 100 мл кефирa и 60 мл рaстительного мaслa и хорошо рaзмешивaем
После того кaк перемешaли всыпaем чaсть муки и 1 ч.л. рaзрыхлителя и всё перемешивaем
После того кaк перемешaли добaвляем вторую чaсть муки и зaмешивaем тесто
После того кaк зaмесили тесто рaскaтывaем его до толщины 1 см
Зaтем тесто посыпaем сaхaром и рaспределяем по всей поверхности можно слегкa прижaть скaлкой
Зaтем рaзрезaем тесто нa небольшие квaдрaты
Дaлее переклaдывaем нaше печенье нa противень зaстеленной бумaгой для выпечки и отпрaвляю в рaзогретую до 180 грaдусов духовку нa 15 минут
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

Творожные булочки к завтраку за 30 минут без дрожжей

Ингредиенты:
- 275 г творога
- 60 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- 10 г ванильного сахара
- Щепотка соли
- Мука, 250 г +-.
- Пекарский порошок, 10 г
- Смажьте булочки молоком и яичными желтками.

Приготовление:
Взбейте творог в блендере и смешайте с солью и сахаром. Смешайте кубики йогурта с блендером, ванилью, яйцами, растительным или растопленным сливочным маслом.
Вымесите до получения однородной массы.
Разогрейте духовку до 200°C.
Поэтапно всыпать просеянную муку, добавить пекарский порошок и замесить тесто.
Чем быстрее вы будете месить, тем пушистее получатся булочки. Тесто будет липким, но не водянистым.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности, слегка вымесите его и разделите на 8 частей.
Сформируйте рулеты и выложите их на противень, выстеленный пергаментом.
Смажьте булочки взбитым яйцом или желтком и молоком.
Выпекайте булочки в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

Сырные лепешки за 5 минут!

Ингредиенты:
Мука - два стакана,
кефир - один стакан,
соль - 0,5 ч.ложки,
сахар - 0,5 ч.ложки,
сода - 0,5 ч.ложки,
тёртый сыр - один стакан,
ветчина - 250 гр.

Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!