Ватрушки с творогом Ингредиенты ⠀ Для теста:⠀ Молоко-250 мл⠀ Дрожжи-1 пакетик (11 гр)⠀ Яйцо-1 шт⠀ Сметана-150 гр⠀ Мука-600 гр⠀ Сахар-5 ст.л. ⠀ Соль-1/2 ч.л ⠀ Масло сливочное - 50 гр.⠀ Для начинки:⠀ Творог-500 гр⠀ Сахар-150 гр⠀ Яйцо-1 шт ⠀ Приготовление :⠀ В теплое молоко добавляем 1 ст.л. муки, 1 ст.л.сахара, дрожжи;⠀ Оставить на 10-15 мин;⠀ Вливаем опару в ёмкость, добавляем соль, сахар, яйцо и сметану и растопленное сл. масло;⠀ Начинаем просеивать муку и замешивать тесто. Кладем тесто в емкость, смазанную раст. маслом, накрываем пленкой;⠀ Ставим в теплое место на 1-1,5 часа;⠀ Начинка. В творог-сахар, яйцо и пробиваем блендером.⠀ Тесто делим на части и выкладываем на противень;⠀ Кладём начинку, смазываем смесью желтка, раст. масла и молока;⠀ В духовку 180 гр. на 30 минут. Рецепты | #десерт #перекус

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ С СЫРОМ Ингредиенты: - 1 средний кабачок - 2-3 ст л муки - 2 яйца - 1/2 ч.л. соли и щепотка сахара - 100 гр сыра - сухой чеснок ⠀ Готовим: 1. Натираем кабачок на мелкой терке и хорошенько отжимаем, добавляем муку, яйца, сахар, соль и чеснок. Перемешиваем 2. Выпекаем оладушки под крышкой по 5 мин с каждой стороны. 3. Один оладушек посыпаем натертым сыром и накрываем другим 4. Выпекаем ещё 5-6 мин 5. Подаём со сметаной и зелёным луком

Ленивый хачапури за 10 минут Ингредиенты: - Яйца 4 шт. - Молоко 100 мл. - Сыр сулугуни или моцарелла (любой) 130г - Итальянские травы или свежая зелень - Соль, черный перец по вкусу - Тонкий лаваш 1/2 Приготовление: Лаваш нарезать на небольшие произвольные кусочки. Смешать яйца, молоко, травы или зелень, соль, перец по вкусу. Добавить натертый сыр и отправить туда лаваш. Все хорошо перемешать. Обжарить на маленьком огне под крышкой с двух сторон, можно на сухой сковороде, если с антипригарным покрытием и хорошая сковорода, можно на небольшом количестве растительного масла. Приятного аппетита!

Творожный десерт с цедрой апельсина Ингредиенты: - творог жирный 500г - 3 яйца ⠀ - сахар по вкусу от 0,5-1 стакана будет достаточно - щепотка ванилина ⠀ - сметана 250г ⠀ - цедра одного апельсина ⠀ ⠀ Приготовление довольно простое: все ингредиенты смешать и взбить миксером или блендером до однородности. ⠀ Форму 20-22см застелить пергаментом и вылить творожную массу.Выпекать в разогретой до 180С духовке 45-50 минут. ⠀ После выпекания обязательно остудить, холодный он ещё вкуснее. ⠀ Приятного аппетита!

Очень нежная творожная запеканка Ингредиенты :⠀ Творог 5%- 500 гр⠀ Сахар - 150 гр (или по вкусу)⠀ Ванилин - 1/2 ч.л. ⠀ Мука рисовая - 100 гр⠀ Яйца - 3 шт⠀ Масло сливочное для смазывания формы⠀ ⠀ Приготовление :⠀ 🔹Творог пробиваем погружным блендером или перетираем через сито;⠀ 🔹Добавляем к нему сахар и ванилин, пробиваем всё ещё раз;⠀ 🔹Добавляем рисовую муку и тщательно перемешиваем; ⠀ 🔹Яйца взбиваем в пену в отдельной ёмкости;⠀ 🔹Добавляем взбитые яйца к творожной массе и тщательно перемешиваем до полного объединения; ⠀ 🔹Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё полученную смесь; ⠀ 🔹Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на режим верх /низ на верхний уровень на 40 минут;⠀ 🔹Вынимаем из духовки, даём остыть и вынимаем из формы Рецепты | #завтрак #перекус

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА Очень быстро и просто готовится! ⠀ Ингредиенты🍒 4 яйца 200 г сахара 200 г муки 60 г сливочного масла 2 ст.л растительного масла 1,5 ч.л разрыхлителя ⠀ 300-350 г вишни 1 ст.л крахмала любого ⠀ Для крошки📝 40 г сахара 50 г муки 40 г слив.масла Шепотка ванилина ⠀ Яйца взбить с сахаром до светлой массы. Просеять муку с разрыхлителем. Затем влить растительное и растопленное сливочное масло. Переливаем в форму, у меня 26-28 см. Смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. ⠀ Сверху укладываем вишню, смешанную с крахмалом. ⠀ Для крошки просто смешиваем все. И посыпаем поверх вишни. ⠀ Печём при 180° около 30-40 мин Рецепты | #десерт #перекус #пирог

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА 20 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ИНГРЕДИЕНТЫ: 260 гр. муки, 200 гр. сахара, 1 ч. ложка соды, 0,5 ч. ложки уксуса, 10 гр. разрыхлителя, 10 гр. какао, 2 яйца, 50 гр. раст. масла, 130 гр. молока, 100 гр. кипятка. КРЕМ: 500 гр. сметаны,200 гр. сахарной пудры, 15 гр. ванильного сахара. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты. Добавляем яйца, молоко, растительное масло. Соду погасите уксусом и добавьте к тесту, перемешайте до однородности. В последнюю очередь добавляем кипяток и перемешиваем. Хорошо разогрейте и выпекайте панкейки. Тесто распределите по поверхности, чтобы корж получился равномерный. Выпекаем на среднем огне с крышкой. Крем. Все ингредиенты смешать. Кладём коржи дырочками наверх. Смажьте коржи кремом. Уберите в холодильник на пару часов. Приятного!

Фасолевый суп с колбасками Ингредиенты: 300гр колбасок 2-3 картофеля банка консервированной фасоли 1шт репчатого лука 250мл перетертых помидор 30мл растительного масла соль,перец по вкусу 1/3 чайной ложки копчённой паприки зелень Отварить в воде картошку до полуготовности, затем добавить колбасу, соль, паприку и варить минут 10. В отдельной сковородке обжарить лук на растительном масле, затем потушить вместе с перетертыми помидорами. В кастрюлю добавить фасоль и зажарку. Варить ещё минут 5. В конце добавить зелень. Можно подать в булке, очень эффектно смотрится. Приятного аппетита!

Буррито по-домашнему Готовить легко, получается вкусно, сочно и сытно. Ингредиенты: Оливковое масло для жарки Куриная грудка - 300 г Соль - 1 ч.л. Черный перец, красный перец Помидоры - 1 шт Фасоль консервированная - 300 г Вода - 150 мл Тортилья - 6 шт Начинка: Отварной рис Греческий йогурт Шпинат Сыр Получилось 6 средних, греческий йогурт можно заменить на сметану, чеддер на любой другой сыр. Можно использовать обычный лаваш, необязательно заворачивать в фольгу, просто так хорошо пропекается сыр и другие ингредиенты внутри

Хачапури по-мегрельски Ингредиенты: ⠀ ⠀ ⠀ Молоко 100 мл (тёплое 35С) Вода 200 г (тёплая 35С) Дрожжи сухие 1 ч.л Сахар 2 ч.л Мука 500 г Растительное масло 40 мл Соль 1-2 ч.л ⠀ ⠀ Начинка: ⠀ Сулугуни 600 г Соль по вкусу ⠀ 3 желтка(для смазывания хачапури) ⠀ ⠀ Приготовление: ⠀ Замесить тесто разделить на три части и убрать в тепло на 1 час. Раскатать лепёшку, положить в середину примерно 150 г сулугуни посолить по вкусу,защипать кроя и раскатать хачапури диаметром 22-24см. ⠀ Сверху смазать желтком и посыпать сулугуни(50г) ⠀ Выпекать при 200 С, 15мин ⠀ ⠀ Приятного аппетита!