**Торт «Сказка»**

**Ингредиенты:**
- Яйца — 6 штук;
- Сахар — 250 г;
- Мука — 250 г;
- Какао-порошок — 2 ст. ложки;
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- Сметана 20-30% — 600 г;
- Сахарная пудра — 100 г;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Шоколад — 100 г;
- Сливки 33-35% — 100 мл.

**Приготовление:**
1. Отделить белки от желтков. Взбить белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар.
2. Добавить желтки и продолжать взбивать.
3. Просеять муку, какао и разрыхлитель. Постепенно добавить в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, и отправить в духовку на 30-40 минут.
5. Проверить готовность зубочисткой. Остудить корж.
6. Для крема взбить сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.
7. Остывший корж разрезать на две части.
8. Собрать торт, промазывая коржи кремом.
9. Для украшения растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки и перемешать.
10. Полить торт глазурью. Можно украсить ягодами, орехами или другими ингредиентами по желанию.

Торт готов! Приятного аппетита!