**Медовый торт**

**Ингредиенты:**
- 3–4 яйца;
- 150 г сахара;
- 60 г мёда;
- 1 чайная ложка соды;
- 60 г сливочного масла;
- 350–400 г муки.

**Для крема:**
- 500 г сметаны 25–30%;
- 100 г сахарной пудры.

**Приготовление:**
1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить мёд, перемешать.
2. Поставить массу на водяную баню (кастрюлю с кипящей водой, в которой нет соприкосновения с дном кастрюли), добавить сливочное масло и соду.
3. Постоянно помешивая, варить 7–10 минут до увеличения объёма в 2 раза.
4. Снять с водяной бани, добавить муку и замесить тесто.
5. Тесто разделить на 6–8 частей, раскатать каждую часть в тонкий пласт и выпекать при 180 °С 5–7 минут.
6. Для крема взбить сметану с сахарной пудрой.
7. Коржи остудить, обрезать края, чтобы получились ровные круги.
8. Каждый корж смазать кремом, сложить друг на друга. Обрезки коржей измельчить в крошку.
9. Верх и бока торта смазать кремом и посыпать крошкой.
10. Поставить торт в холодильник на 6–10 часов для пропитки.

Торт готов! Приятного аппетита!

**Торт «Сказка»**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 4 шт.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Сливочное масло — 200 г.
* Сметана — 200 г.
* Гашёная сода — 1/2 ч. ложки.
* Какао-порошок — 2 ст. ложки.
* Мука — 2 стакана.

**Крем:**

* Сливочное масло — 200 г.
* Варёное сгущённое молоко — 1 банка.

**Глазурь:**

* Сметана — 3 ст. ложки.
* Какао-порошок — 2 ст. ложки.
* Сахар — 3 ст. ложки.
* Сливочное масло — 50 г.

**Приготовление:**

1. Яйца взбить с сахаром добела.
2. Добавить размягчённое сливочное масло, сметану и гашёную соду. Тщательно перемешать.
3. Добавить какао-порошок и муку, замесить однородное тесто.
4. Разделить тесто на 2 части и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
5. Для крема взбить размягчённое сливочное масло с варёным сгущённым молоком.
6. Готовые коржи остудить и разрезать каждый на 2 части.
7. Промазать коржи кремом, укладывая друг на друга.
8. Для глазури смешать сметану, какао-порошок, сахар и размягчённое сливочное масло. Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
9. Покрыть глазурью поверхность и бока торта.
10. Поставить торт в холодильник на 2–3 часа для пропитки.

Торт «Сказка» готов! Приятного аппетита!

**Медовый торт**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 6 штук.
* Мёд — 4 столовые ложки.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Сливочное масло — 100 г.
* Пшеничная мука — 500 г.
* Сода — 2 чайные ложки.
* Варёное сгущённое молоко — 400 г.
* Сметана 20-30% — 200 г.

**Приготовление:**

1. Взбить яйца с сахаром до белой пены.
2. Добавить мёд, сливочное масло и соду, перемешать.
3. Постепенно ввести муку, замешивая тесто.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Разделить тесто на 6-8 частей, раскатать каждую часть в тонкий пласт.
6. Выпекать коржи в духовке до золотистого цвета (около 5 минут).
7. Остудить коржи.
8. Для крема взбить варёное сгущённое молоко и сметану.
9. Промазать коржи кремом, укладывая их друг на друга.
10. Украсить торт по желанию.

Медовый торт готов! Приятного аппетита!

**Торт «Пьяная вишня»**

**Ингредиенты:**
* Яйца — 6 шт.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Мука — 1,5 стакана.
* Какао-порошок — 4 ст. ложки.
* Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
* Вишня (без косточек) — 500 г.
* Коньяк — 50 мл.
* Сметана 20-25% — 400 г.
* Сахарная пудра — 100 г.
* Шоколад — 50 г.

**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
3. Желтки добавьте к белкам и перемешайте.
4. Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к яйцам, перемешивая лопаткой.
5. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Выпекайте корж в разогретой духовке около 40 минут.
6. Готовый корж остудите и разрежьте на две части.
7. Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте сметану с сахарной пудрой до однородной массы.
8. Подготовьте вишню. Залейте её коньяком и оставьте на 30 минут.
9. Соберите торт. Первый корж смажьте кремом, выложите на него вишню и накройте вторым коржом. Смажьте кремом и украсьте по желанию (например, тёртым шоколадом).
10. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался.

Этот торт сочетает в себе шоколадный вкус коржей, кислинку вишни и нежность сметанного крема. Он станет украшением любого стола и порадует гостей своим необычным вкусом.

**Торт медовый**

**Ингредиенты:**
- 3–4 яйца;
- 150 г сахара;
- 50 г сливочного масла;
- 2–3 ст. л. мёда;
- 1 ч. л. соды;
- 3,5–4 стакана муки.

**Для крема:**
- 200 г сливочного масла;
- 1 банка сгущённого молока.

**Приготовление:**
1. В глубокую кастрюлю положить сливочное масло, сахар, мёд и поставить на водяную баню.
2. Когда смесь станет однородной, добавить соду и, постоянно помешивая, варить 5 минут.
3. Затем добавить яйца и постепенно всыпать муку. Замесить тесто.
4. Тесто разделить на 6–8 частей, каждую часть тонко раскатать и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 5–7 минут.
5. Для крема взбить размягчённое сливочное масло и сгущённое молоко.
6. Остывшие коржи смазать кремом, уложить друг на друга.
7. Верх и бока торта также смазать кремом.
8. Украсить торт по желанию орехами, шоколадом или ягодами.

Торт готов! Приятного аппетита!

**Торт «Наслаждение»**

Для приготовления торта «Наслаждение» вам понадобятся следующие ингредиенты:

* **Для бисквита:**
* 4 яйца;
* 1 стакан сахара;
* 1 стакан муки;
* щепотка соли;
* ванилин на кончике ножа.

* **Для крема:**
* 200 г сливочного масла;
* 1 банка сгущённого молока;
* 1 чайная ложка ванильного сахара.

* **Для украшения:**
* шоколадная глазурь или орехи.

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Отделите белки от желтков. Белки взбейте с щепоткой соли в крепкую пену. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар и ванилин.

3. Желтки добавьте к белкам и аккуратно перемешайте.

4. Постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать.

5. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 30-40 минут.

6. Пока бисквит выпекается, приготовьте крем. Сливочное масло взбейте добела, затем добавьте сгущённое молоко и ванильный сахар.

7. Когда бисквит будет готов, остудите его и разрежьте на 2-3 коржа.

8. Смажьте коржи кремом, укладывая их друг на друга.

9. Украсьте торт шоколадной глазурью или орехами по желанию.

Торт «Наслаждение» готов! Приятного аппетита!