**Торт медовый**

Для приготовления торта медового вам понадобятся следующие ингредиенты:

* 4 яйца;
* 180 г сахара;
* 100 г мёда;
* 1 ч. ложка соды;
* 500 г муки + немного для раскатывания теста;
* 200 г сметаны 20-30 % жирности;
* 200 г сливочного масла;
* 150 г сахарной пудры.

**Приготовление:**

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. Добавьте мёд и соду, перемешайте.
3. Поставьте миску на водяную баню и, постоянно помешивая, варите 10 минут.
4. Снимите миску с водяной бани и добавьте муку. Замесите тесто.
5. Разделите тесто на 6-8 частей, сформируйте шарики и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте каждый шарик в тонкий пласт и вырежьте круг по диаметру формы для выпечки. Наколите тесто вилкой.
8. Выпекайте коржи в духовке по 5-7 минут каждый.
9. Для крема взбейте сметану и размягчённое сливочное масло. Добавьте сахарную пудру и ещё раз взбейте.
10. Соберите торт, смазывая каждый корж кремом. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.

Приятного аппетита!